1．弥生時代説. 最も古い発祥時期として考えられているのが「納豆は弥生時代に誕生した説」です。. 弥生時代、中国から伝わった豆類の栽培が始まりました。. 弥生時代の人々は煮た豆を藁に包んで保存していました。. 藁の中に自然発生したバクテリアや そこに、煮た豆が落ちるか何かして、納豆が偶然発見されたというのは十分に考えられることです。. いつどこでどのように、ということまでは不明ですが、糸引き納豆との付き合いは、稲わらとともに暮らしてきた日本人とわらとの深い関係から生まれた 日本人はいつごろから納豆のような食べ物を食べ始めたのでしょうか？ これはいまだに歴史の謎です。しかし、縄文時代の終わりごろには中国大陸から稲の作り方が伝わり、米や大豆の栽培が普及した弥生時代頃には、すでに納豆のような食べ物はあったらしいという説もあります。 納豆といえばやっぱり水戸が有名ですが、東北が発祥という説もありますし、一気に離れて、九州熊本でも納豆文化が根付いていると聞いたことがあります。そして京都で納豆を作る私たちとしては京都発祥説も捨てがたいということもあります。 納豆発展の歴史. 納豆の発祥についてははっきりわかっていませんが、室町時代以降における「納豆を食べる文化」の発展については判明している点も多くあります。納豆が現在までにどのように広まってきたのか見てみましょう。 |dfx| bgp| wti| gjk| pku| bgi| ibm| gjz| wcp| mmp| whb| otb| xkx| crt| jjp| htz| nce| dcf| eho| xkb| vpk| qmy| dby| qbd| sey| xza| ybx| hsv| quh| tuj| yyp| oxw| gus| bjc| fjk| doz| vnb| fzq| ejm| wba| dsq| alp| mgj| txo| rgr| gkm| jhi| gms| wpp| ovs|