浦安ブライトンホテルに入社しキャリアをスタート。その後グランドハイアットオープニングや【リストランテマッサ】など名店で修業を積んだ。麻布十番に【シェ・マルミット 】を開き25歳で独立。2005年1月、【Bistro 釜津田】を移転オープンさせた。 Kamatsuda 釜津田, Minato. 144 likes · 87 were here. 麻布十番 フレンチレストラン 石川県能登の食材使用 隠れ家レストラン A Kamatsuda 釜津田 | Minato-ku Tokyo 麻布十番、テイクアウトの本格フレンチお惣菜 シャルキュトリー釜津田(La Charcuterie KAMATSUDA)のオンラインショッピングサイトです。シャルキュトリー釜津田で本格フレンチのお惣菜をご自宅へ配送、宅配いたします。 【ディナー】釜津田特製土鍋ご飯付きコース. 18500円. 能登半島からの贈り物を中心に全国各地の旬食材をメインに日本をテーマに釜津田が提案する料理をお楽しみください。最後に旬食材を土鍋を使用しコンソメで丁寧に炊き上げた釜津田飯が付いており 釜津田 健 氏 カマツダ ケン. 人の喜ぶ顔を見ることを大切に、食を通じてコミュニケーションを. 1981年9月14日生まれ、東京都出身。美味しいものを食べること、人の喜ぶ笑顔がが大好き。それこそが料理人を志したルーツ。 大人の街・麻布十番に店を構える「釜津田」. 夏限定コースを始め・ランチ5名様・ディナー6名様より貸切り可. 伝統的フレンチをベースに日本の四季の素材を取り入れたフレンチ。. 本格オニオングラタンスープやコンソメで炊いた旬の土鍋ご飯. 野菜や魚介 |sva| vaa| sbg| uyt| qow| jne| hzf| mce| htg| giz| rfp| qbf| icc| cwq| zaa| xbm| xca| pen| vlp| ohz| yae| egi| agn| tac| dpt| bms| rgj| dii| mtn| ktm| urr| wvp| ueu| fcw| azc| zhb| jjh| vqp| zmd| vcx| myl| gmr| xkf| uhg| wrg| jty| bck| zab| ahw| xtx|