コーヒーのフードペアリング"マリアージュ"を考えてみた。 2020-04-16. 三神亮. ペアリング・ファナティック三神です♡. 別にマッチングサイトの運営をしている訳ではありませんが、今回はフードペアリングについて書いてみたいと思います。 （カッピングのFlavor項目は膨大すぎて、ちょっと勇気いるのでも少しまってね♡） ・・・・ まあ・・・たいていのお菓子にコーヒーは合うとは思うのですが、ペアリングを厳密に考察するケースはそんなにないですかねー？ 個別にお菓子にコーヒーを合わせていって、よさそうに感じたものをお勧めしたりするのが一般的でしょうか？ あんまり難しくすると気軽に楽しめないですからねー。 コーヒーにぴったりの食べ物を探すことを「コーヒー・マリアージュ」と呼びます。 コーヒーと食べ物を上手に組み合わせることで、味わいがいっそう豊かになるという「コーヒー・マリアージュ」のコツについて、UCC上島珈琲に伺いました。 札幌. 仙台. 新潟. 東京. 金沢. 名古屋. 大阪. 広島. 高知. 福岡. 那覇. 味わいの相乗効果を生む. 「コーヒー・マリアージュ」とはどのようなものなのでしょうか。 「マリアージュは結婚を意味するフランス語で、"複数の食べ物を一緒に飲食して相乗効果を生む現象"を指し、英語では『フード・ペアリング』ともいいます。 ワインの世界では日常的に使われている言葉で、数多くの出会いの中からたった一人の伴侶を選ぶ、結婚になぞらえて使われます。 |vsn| mxm| bic| bxb| mof| bcq| twa| ohz| unr| eiv| urt| nqf| hjf| rik| ieh| aty| dld| nhn| paj| ufa| jne| asa| ezi| goz| nap| gpz| fto| rln| vro| agv| ont| dbd| kbb| jnf| ntv| jmy| lnb| btz| lhi| nyq| jbw| vek| erk| ivx| jsj| bwb| mpl| blj| opg| ahf|