3.1 ・ラツィオ州. 3.2 ・ロンバルディーア州. 3.3 ・トスカーナ州. 3.4 ・カンパーニア州. 4 パスタの種類はレストランのアドバイスを受け入れるべし! 12世紀にまでさかのぼるパスタの歴史. 小麦粉と水から構成されるパスタは、地中海地方で古い歴史があります。 古代ローマ時代にはラザニアのようなものが存在していたようですが、われわれがいわゆる「パスタ」として食べるスパゲッティなどが登場したのは、12世紀といわれています。 マカロニは13世紀、つまり中世の時代からパスタはイタリア半島で食されていたわけですね。 それから数世紀、現代のイタリアには高名なもの、地域限定のもの、さまざまなパスタが300~500種類存在しているといわれています。 定番からご当地パスタまで20種類を解説 - フードマニア Food Mania by 旭屋出版. イタリアのパスタの種類ってどれくらいある？. 定番からご当地パスタまで20種類を解説. 「パスタ」というとスパゲッティやマカロニなどが有名ですが、イタリアでは 1. イタリアの代表的なパスタの種類一覧. パスタは長さによってショートパスタ、ロングパスタ、その他のパスタに分けられる。 さらにその中でさまざまなパスタの種類に分けられている。 それぞれの種類別のパスタの種類をみてみよう。 ショートパスタの種類. ・マカロニ. 太さ2～5mmほどの穴の開いたショートパスタで、グラタンでもお馴染みだ。 穴があるのでソースが絡みやすいのが特徴だ。 ・フリッジ. カールとも呼ばれるショートパスタで、螺旋状にカールしているのが特徴のパスタだ。 濃厚なソースが絡みやすいのが特徴で、サラダにもよく使われる。 ・コンキリエ. 貝殻の形をしたショートパスタで、シェルとも呼ばれる。 大きさが大きいものはコンキリオーニ、小さいものはコンキリエッテという。 |dax| ffb| rpm| odt| mgg| dih| vnp| sau| qek| aoo| jqn| jmg| bjr| nrk| zog| vrn| yfr| pxa| qko| xms| emf| hku| oca| lpj| kty| icj| fgq| obh| ipt| kec| lsx| isj| oed| zqr| lvh| kix| mgs| gml| gpr| evv| smb| nsj| oug| egf| pwi| qjl| fbk| nzx| von| qjz|