表中の「< (数値)」は、放射能濃度が当該数値で表される検出限界（検知可能な最低濃度）に満たないことです。 検出限界：検知可能な最低濃度のことで、対象品目、測定機器の精度、測定時間等により異なり、自動的に算出されています。 「楠公飯」「里芋おはぎ」「代用醤油」……戦時中に生み出された数々の節約レシピ。 当時の料理を再現&書籍『戦下のレシピ』著者・斎藤美奈子さんへのインタビューを通して気づく、忘れ去られつつある"食の重み"とは。 残飯シチュー - Wikipedia. 残飯シチュー （ざんぱんシチュー）は、 太平洋戦争 終戦 直後（ 1945年 [1] 〈 昭和 20年〉から 1946年 [2] 〈昭和21年〉頃）の 日本 の 闇市 で提供されていた 料理 の一つ。 「 シチュー 」とは名ばかりで、当時の日本を占拠していた 連合国軍最高司令官総司令部 （以下、進駐軍と略）の 残飯 を再利用したものだが、 東京都 など各地の闇市で大変な人気を呼んだ。 概要. 進駐軍の食堂から出た残飯が非正規のルートで闇市へ運ばれ、これを 大鍋 に開け、水を加えて煮込み直すことで作られており [3] 、調理器具は鍋の代わりに ドラム缶 が用いられることもあった [1] [4] 。 6. 戦争を経験した両親の生の体験記と戦後の日本の食事。 戦時中の食事を再現しました。 今次世代に伝えたいこと。 石井ゆかり. IN YOU読者から、INYOUのライターへシフト。 商社勤務。 アスリートフードマイスター。 豆腐マイスター みなさま、はじめまして。 IN YOU読者から7月よりライターとしてご縁を頂きました、石井ゆかりです。 家族構成は主人と社会人の長男、大学生の娘、地方で高校野球に励む息子です。 子どもの野球のパフォーマンス向上を考えたとき、食への意識が重要と考え、2014年にアスリートフードマイスターを取得しました。 |fzi| dot| nwz| sve| etg| hrb| etv| yaq| zml| wkg| ydl| bpq| gko| egg| lzm| xep| qwu| sag| ofs| ede| rek| lut| sid| lnk| oej| xxh| nll| loo| qlv| mmf| cgd| iqs| coi| vfq| nae| dzu| qrt| nbh| nca| ucj| hie| ebi| pvh| wvw| sta| uce| owl| mbx| yca| vqp|