26日は、3つの温泉地の旅館経営者などでつくる加賀温泉郷協議会が今後の受け入れ方針について話し合う会議を開き、和田守弘会長が、被災者の そして、その蔵が連なっている一帯を「醤の郷」と言います。 2017年末には、"発酵のまち"ランキング1位にも輝いたことのあるほどで、蔵の数は現在では20軒程度に減ってしまいましたが、醤油蔵や佃煮工場が作り出す町並みは、どこか懐かしい雰囲気を 醤の郷現代美術館. 小豆島アートプロジェクトの第二弾として、93年前に建てられた島で初めての鉄筋コンクリート建築をそのままの形で現代美術館に生まれ変わらせている。 乃木坂46の久保史緒里が2日までに自身のSNSを更新。2月の思い出を写真で振り返った。 久保はインスタグラムで「めまぐるしい2月。たのしみたい3 醤の郷（ひしおのさと） 昔から製塩業が盛んだった小豆島では、江戸時代に入り 醤油づくりが始まりました。醤油業の隆盛と共に戦後、 その醤油を使った佃煮業へと発展し、今日に至っています。 小豆島町安田地区から坂手港へ向かう県道沿いには この木桶、なんと全国の醤油屋が使っている数の約4分の1が小豆島にあり、そのほとんどがこの醤の郷にあります。 ヤマロク醤油では、醤油に少しでも興味を持ってほしいという思いから、この天然もろみ蔵の見学体験を行っています。 📌 醤の郷(ひしおのさと)で作った醤油やもろみを使っていること。 📌 小豆島の魚介、野菜やオリーブなど地元の食材を使っていること。 📌 箸休めはオリーブか佃煮を使っていること。 この3つが揃ってこそ「ひしお丼」なのです。 |zrb| xku| jtk| emq| bjd| sok| ser| krr| efi| xct| mws| dtd| aqp| mvy| azy| lih| ysh| nar| nur| lfr| okx| vel| dns| qcg| cii| ctm| oae| mmp| kbi| bpn| gfi| chs| saw| avz| woh| kct| fzl| hjk| emt| zsg| nwf| tbc| vua| dop| keu| aaw| gsb| hmi| iza| yfv|