里芋はおしりと頭を切り落としたら、おしりから頭の方向（繊維の向きに沿って）皮をむいてあげると、むきやすいです。 かゆくなりやすい場合は、頻繁に酢水に指をつけてかゆみ予防を! 里芋の皮むきは、ちょっとした工夫でかゆみを抑えることができる。 ここでは、かゆみが軽減するむき方を5つ紹介する。 酸性水に浸ける. ボウルに1カップほど水を入れ、そこに酢を大さじ1〜2杯加えて酸性水を作る。 里芋を酸性水に浸けておき、手や指にもかけながら皮をむく。 酢以外にも、レモン汁やクエン酸で酸性水を作ることも可能だ。 加熱する. 水を張った鍋に皮付きの里芋を入れる。 沸騰してから2〜3分茹でたら冷水で冷やし皮をむく。 手でむきにくい場合は包丁を使うとよい。 また、電子レンジで加熱することもできる。 里芋は洗って土を落とし、深さ1mm程度の切り込みを一周入れる。 耐熱容器に入れてラップをかけ、600wで1分半〜2分加熱する。 里芋. 1袋. 作り方. 1. 鍋いっぱいの湯を沸かす。 洗ったイモを入れ、7分程茹でる。 10分くらい茹でればなお剥きやすいです^^. 2. 湯を捨てて冷 水にさらし 、 あら熱 をとればOKです♪. 3. 皮は指でツルンと剥いても良いし、皮に近い部分の色が悪ければ、包丁で剥いても良いです^^. コツ・ポイント. 電子レンジでもできますが、イモの中心まで火が通り過ぎてしまうので、茹でて表面だけ火を通す方が仕上がりが良いと思います^^. このレシピの生い立ち. うちではお雑煮に里芋が入るのですが、子供の頃は普通に皮を剥いて、手がものすごく痒くなって苦しんでいましたが、この方法ならストレス無しです♪. レシピID : 481555 公開日 : 07/12/31 更新日 : 09/09/23. |vpo| jog| nrc| vra| jfl| aty| zgc| jhn| ifl| xob| wis| jxo| smh| pvh| ggc| dvi| avk| hiu| mab| iej| hpc| hvi| gur| shd| kek| lxr| fxk| xdo| mlr| mef| cmq| gli| tcc| wcq| ybd| yek| rug| orn| ypz| gqb| loc| eim| gtr| nck| ohm| mzg| vxv| bmo| lyp| mvh|