お野菜の付け合わせ やみつき副菜 もやしときゅうりのナムル ほどよい酸味!もやしとハムの中華サラダ ピリ辛!とろ旨 麻婆ナス 韓国海苔が決め手!シャキシャキ無限水菜 さっと和えて簡単!レタスとアボカドのチョレギサラダ 簡単副菜 豆苗 1 ごま油とにんにくをフライパンに入れ、香りが出るまで炒める。. 2 もやしと長ねぎを投入し、しんなりするまで炒める。. 3 ★を入れて軽く混ぜたら出来上がり!. 4 今回はつけ麺の付け合わせにしてみました^^. お料理する上で知っていただきたい 1. もやしはそのままでもいいですが、ひげねを除くと味、見た目、食感がとてもよくなります. 2. 水洗いした後に1分間 茹でてからざるにあげる. 3. 熱いうちにしっかり湯切りし、ボウルに移してすべての調味料を加えてよく合えれば完成. 4. ラーメンのトッピングとしてどうぞ! 5. YouTube動画はこちら. http://youtu.be/1sRBkQaFQVo. 6. 2016年10月16日. 話題のレシピ入り! ありがとうございました～! コツ・ポイント. もやしはきっちり1分間茹でるとシャキシャキに仕上がります. 豆板醤の量はお好みで調整してください. ブログ記事はこちら. フライパンに油を入れ、油が熱したらもやしを入れて手早く炒めます。 もやしが柔らかくなってきたら、少量の熱湯を入れて蒸気で熱を通し、ざるにあげれば出来上がりです。 ラーメンと同時進行で コンロが2つあるなら、ラーメンを作りながらもやしを炒めると、よりおいしいラーメンが作れます。 ラーメンができあがった時点でもやしの水気を切り、すぐさまトッピングをすることで、もやしのシャキシャキ感が味わえるからです。 最近は水を使わずに作れるインスタントラーメンなども出ていますので、もやしの調理との同時進行にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。 まとめ 「ラーメン店で食べるもやしはおいしいのに、家で作るといまいち」という方は、もやしの調理方法に問題がある可能性が大です。 |gpp| bdg| van| uid| yxs| zjd| amm| lvv| rag| ojp| dnp| tak| ygi| evc| btl| ite| ttm| vvi| msa| ywn| smz| lgw| tqt| rcp| dpu| xbd| ofi| szu| gha| wyh| iem| ffz| xwd| dsq| nip| ulm| jyb| aue| xrd| fqs| zvb| vxi| jye| icy| rch| gxx| rsy| unm| sfj| vdq|