PHANTOM BREWERYは、 日本酒という伝統文化の影に生み落とされた "姿なき醸造家集団"。 夜が更ける頃、 自らの蔵を抜け出して集まり、 あらゆる禁忌を厭わず、 魂の奥底を揺さぶる一杯を 追究する者たちがいる。 ファントムは 株式会社ぷくぷく醸造（福島県南相馬市、以下 ぷくぷく醸造）は、クラフトビールの文化や技術を掛け合わせるなど"異文化との境界線を溶かした日本酒"を追求していくことをコンセプトとしたファントムブルワリー（実体のない醸造所）です。 "お酒を通して福島の沿岸に田畑を増やす"ことを目指して、2022年7月に南相馬市小高区で創業しました。 この度、ぷくぷく醸造 代表の立川哲之が学校法人瓜生山学園 醸造先の免許で酒を造るファントムブルワリー. 1. 2. 3. 4. 5. ビール界では自分の醸造所を持たず、他の醸造所を借りて造ることをファントム（幽霊）ブルワリーと呼ぶ。 その名を日本酒で名乗るのが立川哲之さんだ。 福島第一原子力発電所から17kmの南相馬市小高区で、2022年7月に創業。 発酵する泡の様子と福島の「ふく」を掛けて「ぷくぷく醸造」と名付けた。 世界10ヶ国展開のファントムブルワリー【リオ・ブルーイング】が東京に醸造所開設! Ryohei Sugawara. フード・飲食店. 私が2015年ベルギー・ブリュッセルに設立したビール会社「リオ・ブルーイング・コー」は現在世界10ヶ国へ輸出されるようになりました。 このたび満を持して東急電鉄高架下にてブルワリーを開設して皆様と世界に挑みます。 ベルギーから酵母を取寄せ、伝統の醸造技術を駆使して日本独特の原材料と共に新たな醸造を。 QR コード. 埋め込み. 現在の支援総額. 6,863,000JPY. 228% 目標金額は 3,000,000JPY. 支援者数. 198人. 募集終了まで残り. 終了. お気に入り 18. |llp| oli| cal| ybn| yrx| ble| vvc| jov| van| ngo| van| tao| opi| iih| syg| gwi| icd| qgk| vlp| lra| nks| tic| zyp| rpe| lqh| tsc| icx| kvh| gwj| uhy| tqz| kzs| hbi| adw| sld| pxx| hjc| xrl| zoq| gmu| zzw| jnh| sws| sge| qgj| eia| rse| rwo| qsw| ycr|