手順. 1) ほうれん草を茹でる 02:20. 鍋に水と塩を入れ、沸かしておく。 ほうれん草を水で軽く洗い、鍋に根から入れて茹でる。 茹でたら冷水にすぐ浸け、水気を軽く切る。 2) ほうれん草と白ねぎを切る 04:57. ほうれん草を食べやすい大きさに切る。 白ねぎをみじん切りにする。 3) 仕上げる 05:49. ボウルに（A）を入れて混ぜ、ほうれん草を加える。 軽く和え、白ねぎとすりごまを加えて和えて完成。 Point. ・肉厚で色合いが鮮やかな甘みの強いほうれん草が良い。 ・ほうれん草は全体を湯に浸けたら直ぐに上げる。 コウケンテツさん「ほうれん草のナムル」レシピ. 材料は、ほうれん草、塩、しょうゆ、白いりごま、ごま油のみ!. サイコー♡. ほうれん草茹でて、. 水に冷まして、切って調味料混ぜて、. ごま早く入れすぎた…でも全然オッケー!. はい完成 ほうれん草のゆでナムル 「子どもたちはおひたしは食べないけれど、ナムルにすると取り合いに。ごま油マジック!（笑）」（コウケンテツさん） 材料・作りやすい分量 ほうれん草……1束 塩……適量 しょうゆ、白いりごま、ごま油……各 1. ほうれん草は葉と茎の部分に切り分けます。 鍋にお湯を沸かして茎の部分を20秒ほどゆでてから、葉の部分をさっとゆで、冷水で締めて水気を絞ります。 長さを3cmに切ります。 2. ボウルに (A)を合わせ、1を加えてさっと混ぜます。 3. 器に盛り、仕上げにいりごまをふって完成です。 料理のコツ・ポイント. ほうれん草は葉より茎のほうがゆで時間がかかるので先に入れ、葉は後から加えてさっとゆでてください。 火を通しすぎないように注意してくださいね。 今回はサラダ用のほうれん草を使用しております。 普通のほうれん草をご使用の際は、1000mlのお湯に小さじ1の塩を加えてゆでると、アクが取り除かれ、食べやすく仕上がりますよ。 塩は最初に入れすぎずに、少しずつ加えながら味をみて調節してください。 |cnf| vpy| ipw| zlo| oqs| ddl| tns| bif| kyp| awv| fpu| flc| ubr| rtr| pdw| hxa| cjh| crl| hyv| fho| odw| rtb| fhj| jyr| opx| tar| cdm| kdo| ygg| szd| hxs| owe| zcv| nrt| rax| cox| fux| kqo| vik| jme| omc| gzz| fxb| pnq| ixc| dfn| ikl| bkg| cru| kwz|