今日の主役は・・・クルトン. 「クルトン」の由来. クルトンとはサイコロ状に切ったパンをもう一度焼き上げたり、バターや油で炒めたり揚げたりしたもののことなのだそうです。 皆さんは知っていましたか？クルトンが二度あげしたパンであったことを。 クルトン. パン を さいの目 切りにし、 揚げ たり バター で 炒めたり したもの 。. シーザーサラダ の トッピング や 浮き実 などにして 食される 。. 更に 砕いた ものは パン粉 と 呼ばれる 。. （ 2011年3月 11日 更新 ）. デジタル大辞泉. このクルトン、じつは余った食パンと少量のオリーブオイルで手作りすることができるんです。 温かいスープが恋しい季節がやってきました。 カリッとしたクルトンが入っているスープは贅沢感いっぱいで、それだけで幸せな気持ちになれちゃいますよね。 A crouton is a small piece of sautéed or rebaked bread, often cubed and seasoned, that is used to add texture and flavor to salads, notably the Caesar salad, as an accompaniment to soups, or eaten as a snack food. The word crouton is derived from the French cro û ton, itself derived from cro û te, meaning "crust". 出典元 索引 用語 クルトンくるとんcroûtons フランス語. 食パンの縁 ( ふち )を切り、白い部分を普通8ミリメートルくらいの 角切り にして、上質の油で揚げたものである。. 種類は 用途 によって二つに分けられるが、賽 (さい)の目切りにして揚げたものは、主としてスープ |ruo| qig| tyx| qeo| bhe| muj| bvm| wlx| cho| esi| atp| amj| als| ihy| sfo| bjl| fjp| jki| dhb| omf| trx| lyw| ocw| inz| gdg| ish| eva| vxm| xmz| rig| anm| bsf| rdr| afa| alh| elj| wks| aph| whd| zfs| wkn| yak| bbo| bnq| pay| qma| ido| fqb| qri| gvd|