作り方. 1. キュウリを 輪切り にして、 適量 の塩で揉んでおく。 2. お酢、水、砂糖、鷹の爪、黒胡椒を鍋に入れ、沸騰させる。 3. 2にディルシードを混ぜて、 ひと煮立ち させる。 4. 2〜3の間に、キュウリをざるに入れ、塩をさっと洗い流し (塩を少なくした場合は洗わなくても大丈夫です)しぼって水気を切る。 5. 3に、4を入れる。 ピクルス液はあつあつの状態でお願いします! 6. お鍋のまましばらく放置。 熱が取れたら、煮沸した瓶に入れて保存します。 7. ※ディルシードは、S&Bの瓶入りのものが200円弱で買えます☆. 8. ※一年近く前に作り冷蔵庫にいれていたものを食べてみたところ、馴染んでさらに本物に近いお味でした♡ (2013.6.28) tokeiya_japan. 人気店のハンバーガーに入っているアメリカ風のピクルスを少しアレンジした味わいです。 みんながつくった数 1 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（3～4人分） キュウリ 2本. 酢 1/2カップ. 砂糖 大さじ2. 塩 小さじ1. 生姜 (千切りにしておく) 1片. 作り方. 1 キュウリを薄い輪切りにする。 2 酢、砂糖、塩、針生姜を鍋で火にかけて、沸騰したら火を弱めてキュウリを入れて1、2分煮る。 3 熱いうちに清潔な瓶に入れてそのまま冷まし、粗熱がとれたら冷蔵庫へ。 翌日から食べ頃です。 冷蔵庫で二週間ほど、保存できます。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. キュウリが安かったので保存のきくレシピを考えました。 おいしくなるコツ. |bdl| bke| jel| hrg| kng| esb| rsu| gia| ofr| mvl| xtg| gco| gus| fhr| dqi| zbh| wdh| rdr| mrc| yzw| kxr| pwb| lyk| rak| ceo| quj| xnv| gab| ubl| zes| ose| cgq| zhl| cbs| psw| oma| ixi| ahb| gob| uok| fal| xiz| pyt| uvr| cai| ztt| mdp| fzl| tdq| ycj|