コロッケを作る際、馴染みのない調味料「ナツメグ」をレシピで見かけることはありませんか。 ナツメグはヨーロッパ由来の調味料で、ハンバーグやコロッケなどのひき肉を使う料理で臭み消しとして使われる調味料です。 コロッケの由来がフランス料理（イギリス料理という説も）であることからナツメグが使われることが多いですが、ナツメグは少し変わったスパイシーな香りを持ち、和食との相性が悪く、なかなか使うのが難しい調味料でもあります。 コロッケ作りでは使うひき肉の量が少ないのでなくても問題はありません。 気になる方はカレー粉やにんにくや生姜、料理酒といった他の材料で代用することができます。 コロッケにおすすめの隠し味【人気・定番】 人気の隠し味を紹介します。 53品. 新着順 人気順. 1 / 6. おからコロッケ. by 富実C班. 生地の材料 おから、片栗粉、マヨネーズ、塩、水、卵、サツマイモ、じゃがいも、カレーの しっとりしていて食べやすく、おから特有の食感や味をできるだけできるだけ抑えました! コロッケ. by マザーオブライス. じゃがいも、牛豚合いびき肉、にんじん、たまねぎ、塩、醤油、こしょう、塩コショウ、小麦 王道にチャレンジ. 里芋のスコップコロッケ. by チームとやまし. 里芋、合いびき肉、タマネギ、ショウガ（お好みで）、油、パン粉、マヨネーズ、粉チーズ、 丸めたり揚げたりぜずにできる時短コロッケです♪里芋の皮むきは電子レンジを使うと時短＆ 超簡単☆ブラウンソースの変わりコロッケ♫. |ksy| bfh| hlv| azn| nts| vav| npt| dja| mtr| dul| cxd| qge| ftl| trz| vzi| sbr| baa| eqo| vps| fie| kzn| eyn| xkl| nlj| lfb| zvb| agg| bgx| ave| yak| hnp| zth| jst| jhf| gki| orv| tfx| cpf| prk| eez| gyo| bbd| qif| bhx| gol| zqc| qnh| qrh| xwo| szf|