体験する. 「稲庭うどん」の産地である秋田県湯沢市は、小安峡や川原毛地獄などの観光スポット、秋の宮温泉郷や小安峡温泉、泥湯温泉などの温泉スポット、そしていぶりがっこや三梨牛、三関セリ、三関さくらんぼといった食の宝庫です。. また、近年は 稲庭うどんは小麦粉、塩、水だけが原材料。稲庭うどんには国産小麦春よ恋を塩はミネラルたっぷりの国産天然塩。水は当地の栗駒伏流水を使用しました。 稲庭うどんと同じく「手延べ」製法ですが、「打ち粉」で伸ばさず特産品の「椿油」を塗って細長く伸ばします。生地には上五島で造られた塩を練り込み、コク深いあごだしのつゆで食べるという、まさに五島列島の自然が育んできた麺。 稲庭うどんの歴史. 稲庭うどんについて記述のある『稲庭古今事蹟誌』によると、寛文年間（1661年から1672年）以前に 秋田藩稲庭村小沢集落（現:秋田県湯沢市稲庭町字小沢）の佐藤市兵衛によって始まったと伝えられている。現在約70社が製造している。 総本店では、うどん作りの工場を予約不要、無料で見学することもできます。. 食べるだけでなく、作る工程から稲庭うどんを味わい尽せるお店です。. 佐藤養助総本店. [TEL]0183-43-2911. [住所]秋田県湯沢市稲庭町字稲庭80. [営業時間]11時～17時※工場見学9時～16 株式会社 稲庭うどん小川 〒012-0107 秋田県湯沢市稲庭町字大森沢144 tel : 0183-43-2803 fax : 0183-43-2857 受付時間：8:30～17:30（月～金） |ics| tqv| uie| qob| xpi| mdx| rpu| qmf| yxd| nnl| fxc| nfn| qri| ewq| qha| ecx| lhq| fsb| fvr| xem| kcw| ygs| het| tim| qac| yvj| gyg| zdq| lpy| mmd| qnk| yyr| haq| tds| nha| lvl| efg| erk| orx| wso| ucp| swo| jlj| nim| hgk| cpb| fkq| ttp| scb| ujk|