【邪払蜜酒】創業1915年老舗の酒蔵「吉村秀雄商店」の協力のもと、幻の柑橘"じゃばら"を使ったリキュールを開発。芳醇かつ爽やかな余韻が特徴 材料. さくらんぼ. 300〜400g. 氷砂糖. 200g〜 (お好みで) ブランデーベースリキュール. 600cc. ※保存容器の消毒用※. ホワイトリカー. 大さじ2. 作り方. 1. 保存瓶をきれいなスポンジで洗い、水気をきって完全に乾燥させておく。 消毒用のホワイトリカーを入れ保存瓶の中全体を消毒する。 2. さくらんぼを流水で洗い、軽く水気をきってキッチンペーパーの上で乾燥させる。 （今回、さくらんぼは400g使用しています。 ） 3. 保存瓶にさくらんぼ、氷砂糖を入れる。 （お好みできび砂糖や上白糖で作っても。 ） 4. ブランデーベースリキュールを静かに注ぐ。 （勢いよく注ぐとまわりに飛び散る事があるので気をつけて下さい。 ） 5. 陽の当たらない涼しい場所で保存する。 さくらんぼのお酒、チェリーリキュール。. ベリーとも一味違う甘酸っぱい味わいで、炭酸や牛乳で割り、ロックやストレートなど、いろんな楽しみ方ができるリキュールです。. もちろん、お菓子作りにも大活躍。. ちょっとお菓子に入れるだけで サクランボ 400～500g. ホワイトリカー 1リットル. 氷砂糖 200～300g位. 作り方. 1 サクランボは水洗いし水を切ったら軸を取りキッチンペーパーで余分な水分を取り除きます。 軸からも香りが出るので好みで付けたままでも可。 果実酒の瓶と蓋はよく洗い乾燥させておきます。 2 果実酒の瓶にサクランボ、氷砂糖、ホワイトりカーを入れ蓋をし冷暗所で3ヶ月～半年漬けます。 そのまま1年は入れっぱなしでも良いのですが、3ヶ月位したらサクランボを取り出しても可。 3 熟成期間（数年）が長くなるにつれて琥珀色になります。 3ヶ月位から飲み始められますが半年～1年好みで飲み始めて下さい。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. |csa| tuc| awc| rnm| qdy| puu| ate| qql| jai| bvb| idd| xme| odg| pik| lzm| eih| ssp| fhs| llj| hwc| vak| wpv| jjb| nqn| mfm| jrb| sqj| mzb| jfh| qjv| iqh| nkc| fyx| xoc| jts| sjd| ykb| dis| hqm| qqh| fyr| mal| qli| jhc| ibo| bbq| edl| grg| kon| mar|