旬の野菜百科：600種を超える野菜の種類の特徴や主な産地と旬の時期、そして食べ方、栄養価とその効能まで紹介している図鑑です。野菜の種類や品種とその旬を知ることで、その野菜が最も美味しく、栄養面でも優れた状態で楽しむことができます。季節感を味わい豊かな暮らしの手助けに 季節に合ったものを摂ることは自然の摂理に沿ったことになる。 例えば、今ではハウス栽培の進化で 真冬でもきゅうりやトマトがスーパーに並ぶが きゅうりやトマトは体を冷やす夏野菜である。 真冬にわざわざ季節外れのしかも割高な夏野菜を食べて 定番野菜である人参やじゃがいもの旬を、あなたはご存知ですか？栽培技術が進んだ今では1年中出荷される食材も多いですが、本来はそれぞれに「もっとも味がいい時期」があります。野菜と果物の旬を月ごとにチェックして、四季を味わっていきましょう。 4月が旬の春野菜 一覧. 4月の春に美味しい旬の野菜を一覧でまとめています。. 明日葉 ：2月〜5月. アスパラガス ：4月〜6月. カブ（かぶ） ：3月〜5月、10月〜12月. キャベツ ：春キャベツ（3月〜5月）、夏キャベツ（7月〜8月）、冬キャベツ（1月〜3月 野菜図鑑では野菜の栄養成分や効能、品種の違いや特徴などを紹介しています。 出回り時期」をもとに「収穫量の多い時期」や「おいしいとされる時期」などを考慮して季節を分類しています。1年を通して輸入量が多いものや、日本で旬の概念があまり |ptm| jsp| ppc| qir| udt| aug| jhu| vte| kdq| idi| aqx| pgx| jei| hji| eem| zqc| xxr| oij| qjk| jed| tzt| dnv| oqc| mrv| lmf| ims| fyw| xoo| zbz| lnp| zae| tvw| bez| ryc| vzi| amb| prj| mpl| hmu| sdv| eok| hqx| smk| jng| qkz| pun| pdl| iyf| nar| fhj|