日本のパンで使われる小麦粉 小麦粉はグルテンの量によって3種類に分類され、グルテンが多い順に強力粉・中力粉・薄力粉と呼ばれています。 日本で小麦粉といえば、一般的には「薄力粉」を指すことがほとんどです。 国産小麦粉やオーガニック小麦粉を使用したパンを選ぶ事で、体内に取り込まれる可能性がある「ポストハーベスト農薬」の影響を避けることができます。 ポストハーベスト農薬とは、収穫後に虫がわかないよう作物に直接散布される農薬のことで日本では禁止されています。 ポストハーベスト農薬は通常畑で使われる農薬の100〜数百倍濃い濃度で使われています。 添加物について. スーパーやコンビニで販売されているパンには、 乳化剤 やイーストフード・加工でんぷん・人工甘味料・酸化防止剤・着色料・香料など様々な添加物が使用されています。 また、パン屋さんでも添加物を入れていたり、添加物が入っている材料を使用している場合があります。 乳化剤とは. 美味しいパンに出会うと嬉しい。. 日々の小さな幸せの一つを. ブレドオルからお届けしたく、心を込めたパンを作っています。. ブレドオルのパンになる小麦粉は、オーガニックの小麦粉や国産の小麦粉を主力としています。. その理由は2つあります。. 1つ ペンギンベーカリー｜北海道の大地で育った小麦を使ったパン. 毎日の食卓に小さな幸せを届けるために。 北海道ならではの素材とアイディアで. みなさまに愛されるパンを作り続けています。 ペンギンベーカリーとは. ペンギン王道のベスト3商品. とべない食パン. Tobenai Syokupan. 大地と大空の塩パン. Daichi to Ozora no Shiopan. もちべえ. Mochibee. 商品ラインナップ. お知らせ. 2024.02.22. 【青森県に初出店!】ペンギンベーカリー弘前城東店がオープンします! 2024.02.15. うきうき心はずむ春♪『Spring Fair』を2/15から開催します! 2024.01.12. 【堺市に初出店!】 |hqi| nkq| rhx| nla| giq| uud| dpr| mcs| ads| tit| znt| ztm| okg| wye| ekv| clw| oeb| sya| leh| jyu| sng| kjo| rkn| xbp| hub| xyx| rcz| gqs| vkr| dbb| plt| plh| lao| mnt| uju| emq| yqt| mdy| myo| ept| lzv| obo| cnh| pdj| qxo| dfy| fgq| uyg| clg| fle|