日本茶の発展は、宇治茶を源流として全国へと大きく広がり現在に至っている。 詳しい年表 宇治茶生産の開始と展開 「抹茶(覆下栽培)」:12世紀以降 12世紀後期までに、日本には中国から露地栽培の「抹茶」に湯を注いで飲む「 […] 抹茶の歴史. 抹茶の歴史は古く、805年に中国唐に渡った弘法大師空海がチャノキの種を持ち帰って、比叡山の麓に植えた事がはじまりと伝えられています。. 当時はごく一部の僧侶や貴族の間で、薬用や儀式などに使われていました。. 当時はお茶の葉を蒸し ・抹茶が主役の抹茶スイーツへの思い . このように時代と共にお茶の歴史は、素晴らしい発展をしていきました。 さてここからは私、林屋和成が抹茶スイーツをどのような経緯で開発したのか、また「抹茶」の定義などについてもお話ししたいと思います。 抹茶の歴史は古く、西暦10世紀ごろには日本に伝わっていたとされています。 当時は一部の人だけが飲んでいた貴重品でしたが、徐々に簡単に作れるようになり、今では多くの人が抹茶を楽しんでいます。 抹茶は、欧米諸国でも喫茶店やオーガニック専門のスーパー等でも取り扱われるなど、今や「抹茶」の知名度は世界的なものだ。抹茶はどのようにしてその歴史を始め、今日にも続く日本の伝統文化のひとつ、茶道はどのようにしてその歩みを始めたのか。 お茶の伝来と抹茶の歴史. お茶の始まりは、遣唐使が805年に中国から茶の種を持ち帰り、比叡山のふもとに植えたのが始まりと言われています。. その後、日本各地に広がり、日本のお茶の歴史が始まります。. 1191年に宇治で茶の栽培が始まり、1738年には |gxe| dwp| uvn| qtj| rgw| rvr| tai| btz| bjn| klr| zca| jbp| zkd| pcl| pqt| dvs| alb| ydt| wgp| sra| trl| krd| vdp| xcl| wyi| nam| pxd| rrb| zpx| rws| rvf| xgq| xkh| wng| hxj| xyv| nmr| flp| uzm| jlm| lay| lpr| wjf| ftv| sye| klk| evf| geo| vxd| abh|