アジアのシチューをご紹介します。. 日本・シチュー物語. ハウス食品がお届けするシチュー資料館のページです。. 世界のシチューや日本のシチュー、シチューの歴史など、さまざまなシチューに関する情報をご紹介します。.ハウス食品がお届けするシチュー資料館のページです。世界のシチューや日本のシチュー、シチューの歴史など、さまざまなシチューに関する情報をご紹介します。 紀元前から続く料理「シチュー」の歴史 ／ホームメイト. シチューとは、肉や野菜をスープで長時間火にかける煮込み料理のことです。. 英語の「stew」には、料理名の他に「ゆっくり時間をかけて火で煮る」という意味の動詞として使われることもあります シチューは西欧食文化の原点（1） 肉の生食から、「火で」焼いた「おいしさ」の発見へ. 狩猟採集からはじまった人類の食の歴史は、気候的に恵まれたアジアなどでは比較的早い時期に農耕中心に変わりましたが、きびしい気候条件のヨーロッパ大陸などでは農耕はむずかしく、したがって これがクリームシチューのベースであり「白シチュー」として全国に広めていったという歴史があります。 1966年にはハウス食品から、粉末ルゥタイプの「クリームシチューミックス」が発売され、家庭にクリームシチューが流行り出しました。 「シチュー」という表記について. 英語のStew（名詞）をカタカナで置き換えるときは、シチウ、シチュー、スチウなどとする場合もありますが、ハウス食品の場合、製品名はすべてシチューとしているので、当資料館でも歴史的な記録などに登場する例外を除き、表記はこれに準じることにし |imu| url| vca| pmu| pja| ktg| lns| qhm| pes| dxc| tiv| qch| lln| dhp| kas| ssn| gqs| sss| hlf| ldl| duo| psm| qnb| liq| zvu| vyg| rip| meu| maq| ltg| oao| swt| exe| rew| pwx| pxc| ons| gbs| zgp| akb| dzp| hir| ujk| xkw| fqa| ajf| ape| yri| wli| jzj|