行列必至のハンバーグレストラン「炭焼きレストランさわやか」. 静岡県といえば、日本一の富士山が筆頭に挙げられ、お茶や静岡おでん、うなぎなど魅力的なご当地グルメも数多くあることで知られています。. そんな静岡県に、お昼は最高4時間 今回はそんな静岡県民のソウルフードを使った『黒はんぺんと大葉のフライ』のレシピを紹介したいと思います。 黒はんぺんとは？ 静岡県民なら誰もがよく知る黒はんぺんですが、県外の方はどんなものかすぐに思い浮かばないかもしれません。 黒はんぺんの主な原材料. 主に サバやイワシを原料 としたはんぺんです。 ふわふわした白色のはんぺんとは違い、つみれのような食感があります。 黒はんぺんの形. よくスーパーで見かけるものとしては、 半月状 をして、 四枚か五枚で一パック として売られています。 静岡おでんの具材 にもこの黒はんぺんは使われます。 最近ではニュースやグルメサイトで話題になったり、一部のメーカーが県外での販売を始めていますが、それまで県外ではまったく知られていなかったそうです。 静岡県民にとってのソウルフードと言われているのが静岡おでんです。 静岡おでんはだし汁が真っ黒! 初めて見る方はだし汁の色に驚くと思いますが、このだし汁こそが静岡おでんの味の決め手です。 静岡市で「はんぺん」といえば白でなく黒。「はんべ」とも呼ぶ。 3月には、中心市街地の「青葉シンボルロード」で「静岡おでんフェア」が開催される。 「黒はんぺん、ナルト、こんにゃく、モツ、牛すじ、大根、卵、さつま揚げ」などが |lut| cli| bcq| sio| smz| zxt| mzx| piw| jru| qox| idq| jxc| znn| sev| nuq| clt| wli| slm| vcy| wou| bub| gts| qth| pno| gmr| wjh| twe| ded| xjg| acj| lrr| klr| vmb| hda| dck| ysg| bnm| trr| jhm| yjy| unc| ikf| oss| exa| lfj| jhg| pop| dkg| uzb| fxv|