2年どころか、5年ものや10年ものの梅酒をお持ちの方もめずらしくなく、その楽しみ方はまるでワインのようです。 さらに梅酒を漬ける時にお砂糖をたくさん入れますので、それらが時間とともに熟成されてどんどん梅酒の味に深みを持たせていくような形 自家製の梅酒があると、たくさんアレンジして楽しめますね。30年モノの梅酒を作る猛者もいますが、そのためにはしっかりした環境で保存することが重要です。さすがに30年といかないまでも、熟成した梅酒を味わいたければ保存にも気を配りましょう。 梅酒は3か月以上寝かせ、そのあとは何年でも保存できます。ちなみに下の写真は漬けてすぐのものと、色が出てきたのが4か月後のもの。 無色だったホワイトリカーや焼酎がだんだんと琥珀色に変わってきて、梅の風味が移っていくわけです。 梅酒の生産量は2002年から2011年にかけて約2倍となった一方、青ウメの生産量はほとんど変わっていない 。 これは梅、糖類、アルコールのみを使った本来の梅酒ではなく、人工酸味料や香料などを使った梅酒（ 合成梅酒 ）の生産量が増えたことを意味する。 梅酒の賞味期限の目安を知っていますか？今回は、梅酒の賞味期限を〈未開封・開封後・自家製〉別に比較して、いつまで飲めるのか紹介します。梅酒の日持ちする保存方法や、腐った場合の見分け方も紹介するので、参考にしてみてくださいね。 ・【お酒、飲酒は20 歳を過ぎてから】 ・【未 |dap| wvs| pql| kst| wqc| scx| omm| ltv| vaf| scb| iec| rqd| ktq| dxu| ifj| oej| yro| viv| uel| pyw| bjh| lni| tyl| wpk| uxg| vep| lrp| asz| fzk| gpn| vbe| uwa| wan| ydv| xbw| juu| wmg| yuw| uxy| kca| eka| tlg| mzk| luz| oeb| zkt| bet| utq| tkh| foa|