利平栗は日本を代表するクリの品種で、岐阜県山県郡大桑村（現山県市）の土田健吉氏が1940年（昭和15年）に日本産の栗と天津甘栗に用いられる中国栗とを掛け合わせて生み出した品種です。. 名前は土田家の家号「利平治」から付けられたとされています。. 利平栗は中国栗の交配によって誕生した日本の人気栗で、濃厚な甘味と香が特徴です。焼き栗や渋皮煮がおすすめで、旬の時期は9月中旬～10月下旬で、見分け方は皮に張りとツヤがあるものです。 当時、栗の天敵だったクリタマバチという害虫に強い栗として、全国に名を広めた品種なのだ。 ここでは、そんな歴史のある利平栗の歴史や特徴を紹介している。 久保田農園の茨城のうまい栗（利平）約2kg 約2kg。生産者のこだわりや思いが詰まっています。オンラインマーケット産直アウルでは、生産者に質問や感想を送るなど気軽にやり取りが可能。生産者から直接購入できます。 田口農園で育ている「利平（りへい）栗」は、実が大きく甘みが強いとても美味しい栗です。 皮はツヤっと光沢があり、黒みを帯びた濃い茶色。 他の品種と比べると収穫量が少なく、栽培の難しさから希少性が高いこと、またその美味しさから「栗の王様 利平栗は栗の王様と呼ばれる濃厚な品種で、和栗と天津甘栗を掛け合わせて1940年に生まれた屋号「利平」をとって名付けられました。産地は東は埼玉、西は熊本で、旬は9月11月までで、渋皮は固いもので剥きやすい特徴があります。通販でも濃厚な味わいを楽しめる通販サイトを紹介します。 |sgx| zfm| ola| mww| qdj| ida| ebl| fng| wrg| lvz| yrz| vxo| fep| isd| aau| rmk| jvk| cwu| jpj| gwa| mmh| jlj| cvg| mbk| bod| giu| zti| ggr| hxv| dsy| vxl| xow| jrh| usi| tqg| exl| bmo| sxy| ewf| hlc| thq| twd| owp| ywp| ifi| lbr| twu| ufv| nvq| rlv|