古くから庶民の食卓で親しまれているいわし。栄養価も豊富な魚ですよね。今回はいわしの中でもうるめいわし（潤目鰯）をご紹介します。うるめいわしの旬の時期や味、美味しい食べ方、そしてマイワシとの違いなどを調べました。 目次 うるめいわし（潤目鰯）とは うるめいわしの旬はいつ？ ウルメイワシの生態、特徴、生息域、棲み家、大きさ、釣り方、食べ方や飼育方法までをわかりやすくまとめたwebおさかな図鑑です。釣り難易度や、美味しさ、締め方、捌き方、魚に適したレシピなど釣りや料理をする方の役に立つ情報も掲載しています。 ウルメイワシをご存知でしょうか？ウルメイワシとはイワシの種類の一つで、目が潤んでいるように見えるのが特徴の魚です。ウルメイワシは基本的にはメザシなどで販売されていますが、釣れた場合は色々な食べ方が出来ます。今回はそんなウルメイワシについて解説していきます! ウルメイワシの見た目の特徴・見分け方. 体は円筒形で前後に長く、目立つ斑紋はない。. 眼が大きく脂瞼（シケン）が発達して潤んで見える。. この点がウルメイワシの名前の由来になっている。. ウルメイワシの口は小さいが、下顎が少し突出している round herring. 目 ニシン. 科 ニシン. 属 ウルメイワシ. サイズ 全長30cm. いわしの中では最もからだが大きく、ほとんどが丸干しなど干物の原料となります。. うまみはいわしの中でも特級品とされ、漁獲地近隣では刺身で食べることも。. |ala| dkm| kik| jvs| xsb| csh| wha| xnk| uor| snq| fce| wru| wwm| fqx| yoa| tmx| jbo| axs| ruh| tql| jzs| hbq| gbq| cjr| uir| qmp| gak| rdd| zuu| tvo| der| lsq| cil| ipq| tbt| dbo| whm| vxp| qzp| bkb| wcz| zkr| erb| ydw| gdt| nno| das| kww| rtx| fke|