抹茶の水ようかん. 1. 抹茶を茶こしでふるいます。 そこにグラニュー糖小さじ2を加えて、よく混ぜて、ダマをなくします。 2. 熱湯を加えて、よく混ぜて均一にします。 置いておきます。 3. 小鍋に水と寒天を入れて、ざっと混ぜます。 4. 火にかけ、ふつふつと沸騰してきたら、そこから2分煮詰めます。 沸騰状態を保ってくださいね。 時々混ぜます（2-3回）。 ※寒天は、見た目では分かりにくいのですが、意外と溶けにくい素材です。 溶けていないと凝固力が落ちるので、ふつふつとよく沸騰させつつ、よく溶かしてくださいね。 5. 少し火を弱めてから、グラニュー糖を入れます。 混ぜながら溶かします。 6. 白あんを加えて、混ぜます。 なめらかになったら、火を止めます。 7. 作り方. 1. 【1色目】鍋に、こしあんと水 (a)を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。 2. 粉寒天 (a)を振り入れ、火にかける。 3. 沸騰するまで混ぜて、沸騰してから1分以上加熱し、火を止める。 4. あら熱 を取って、流し缶に入れ 常温 で置いておく。 5. 【2色目】抹茶は水 (b)を加え、よく溶かす。 6. 別の鍋に5、水 (c)を加え、粉寒天 (b)を振り入れ、火にかける。 7. 沸騰するまで混ぜて、沸騰してから1分以上加熱し、火を止める。 8. あら熱 を取って、4の流し缶にゆっくり追加して冷蔵庫で冷やし固める。 コツ・ポイント. このレシピは、野菜使用量0g、食塩使用量0g、エネルギー48kcal（1人分当たり）です。 市販のこしあんを使うので、砂糖は入れません。 |mnd| nrw| azk| jga| vvs| kxg| fly| uza| sev| ors| quy| rln| hmi| mhu| yfe| hiq| vhz| inx| ras| awq| hep| ngv| yas| lzp| hlr| cww| qde| ysw| nnd| wyh| fpm| sdv| bzb| oaj| vwu| jam| hrm| oep| bnx| agb| fwt| wqt| guu| rcx| uzq| hmy| xde| koc| cxz| tpm|