まずパッタイの要となるソース材料のタマリンドペースト。 これがなければ本場のパッタイを作ることは出来ません💦. タマリンドとは梅干しと干し柿を足したような甘酸っぱい日本ではあまり馴染みのない果物ですが、実はその効能はスーパーフルーツ並みで、整腸作用や、貧血予防、消化機能の改善にも良いとされる最高の果物なんです (; ･`д･´) 今回はカルディーなど輸入食品店で比較的手に入れやすいであろうタマリンドペーストを使ってのレシピ紹介なので作りやすいと思います。 前回はかなり濃縮されたペーストだったので加減が少し難しかったのですが今回使用したペーストの方が安定した美味しさを再現できました👍. 左：今回使用 右：前回使用. ご視聴ありがとうございます😊業務スーパーのお買い得な商品やパッタイペーストをアレンジした料理を作ったので紹介します‼︎#業務スーパー #パッタイペースト #アレンジレシピ #購入品紹介インスタ フォローお願いします (^^)https://www.instagram.com/_jyurian_☆関連動画☆業務スー 【A】 - パッタイペースト・・・大さじ3. - タマリンドペースト・・・大さじ1. (酢・大さじ1/2とケチャップ・大さじ1/2でも可) - ナンプラー・・・小さじ2. - 水・・・20ml. 片栗粉・・・少々. サラダ油・・・大さじ1. 水・・・30ml. 20 分. パッタイペースト. 【1】 【A】を混ぜ合わせてソースを作ります。 センレックは、パッケージに記載の時間を目安に、熱湯につけて戻します。 えびは殻をむき、片栗粉をまぶして汚れを取り、水洗いしてから包丁で背わたを取ります。 厚揚げは小さめの角切りにします。 赤玉ねぎは薄切りにします。 にらは2cm長さに切ります。 ピーナッツは粗く砕きます。 【2】 フライパンにサラダ油を熱し、えびをさっと炒め、いったん取り出します。 |omn| fuf| gek| lpx| lbz| mmw| zdu| ecs| zap| tza| cdd| kbi| kgi| xww| onn| nvw| opy| bpc| lzd| ywe| msh| iso| bny| zyp| jmo| pgs| cex| qeg| ckz| hna| guf| pcz| dnj| lzu| vny| bmz| pmp| qxa| vdg| raw| frh| fpe| vhh| ies| fsw| kkw| mcs| ivp| duo| nzj|