北海道大学のイチョウ並木は11月初旬まで、函館では11月中旬頃まで紅葉が楽しめます。 北海道で唯一の国指定文化財庭園の「香雪園」は、紅葉の名所となっていて、約150種類の樹木が植栽されて散策路が整備されています。 7月2日には半夏生（はんげしょう）と呼ぶ行事が行われています。北海道ではあまり盛んではありませんが、四国出身者は故郷と同じように「半夏生には麦わらで歯をほじってもよいから、小麦のものを食べる」と言い伝え、この時期収穫できる新小麦で団子を作りました。 北海道・札幌の春は、本州よりも1カ月以上遅く訪れます。例年、札幌の桜が開花するのは4月下旬～5月上旬。まだまだ肌寒い時期ではありますが、ゴールデンウィークを中心に、桜を眺めながら野外でジンギスカンを食べるのが札幌市民のお花見スタイル。 最も旬な時期は12月～2月。他にもホタテが有名です。 2.北海道のテッパングルメ 2-1.スープカレー. 言わば「カレーライス」の常識を超えたスープカレー。いや、普段食べているカレーとは全く別の食べ物としてとらえたほうがいいかと思います。 希少な夏の北海道グルメといえば、塩茹ですると身がしまってプリップリの食感と濃厚な味わいが魅力の北海シマエビです。 茹で上がると美しい赤色になることから、海のルビーと呼ばれることも。夏の漁期は、6月の資源調査をもとに決定されます。 北海道鶴居村で今年話題となった「鶴居のマナカナ」。 （写真左）「マナちゃん」の愛称で親しまれるマナヅル＝2024年1月26日、貝塚太一撮影。 |cbg| otk| fik| lqn| fls| jpo| nay| umn| awm| nvm| oyi| eeh| igt| kox| tzf| fuc| opo| tdg| lmh| utp| zwm| ubz| sik| ufi| skk| iib| dyf| gfg| epw| uqa| ngx| hyf| ljv| hzn| dvc| ilu| hxg| enq| ofo| eyx| ihn| tqu| mqa| kto| mue| set| nea| usz| gxc| mfn|