【男子ごはん】甲府鳥もつ煮のレシピ｜山梨県【7月26日】 | きなこのレビューブログ. きなこのレビューブログ. search. 7月26日の男子ごはんでは、山梨県のご当地料理して、甲府鳥もつ煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。 ま. 甲府名物料理、鳥もつ煮の作り方. 生の鳥もつを少なめの煮汁に入れ、強火でがんがん煮詰めて、とろとろになった煮汁をからめてつやよく仕上げるのが、「甲府名物鳥もつ煮」の作り方です。 下ゆでしないのでアクが出ますが、取り除きながら煮るのがおいしく作るコツです。 こってりと甘辛い味つけです。 生のキャベツやレタスを添えましょう。 手に入りやすい心臓付きのレバーと、レバー嫌いな人も食べられるように、胸肉も一緒に煮ました。 甲府名物、鳥もつ煮の材料（4人分） 鳥もつは、手に入りやすい心臓付きのレバーを使用しました。 砂肝や卵（産む前のもの）が手に入れば最高です。 甲府名物、鳥もつ煮の作り方・手順. 鳥もつ煮を作る. 1 ： もつの下ごしらえ. もつは水で洗って一口大に切る。 レシピ. 男子ごはん. 完成画像はイメージです。. 2020年7月26日のテレビ東京系『 男子ごはん 』で放送された「 甲府鳥もつ煮 」の作り方をご紹介します。. 今日のテーマはご当地ごはんシリーズ第10弾山梨県のご当地グルメ!. 男子ごはん人気レシピ ご当地B級グルメグランプリ☆甲府 鳥のもつ煮 レシピ・作り方. ひ〜たん73. 人気のB級グルメです。 写真はレシピの全量です。 調味料の配合が面倒な方は、タレも売られているみたいですよ。 みんながつくった数 3 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（2人分） 鳥もつ（ハツ・レバー） 200g位. 醤油 大さじ2位. 砂糖 30g位. みりん 大さじ1位. 作り方. 1 もつは、出来上がると縮むので一口大より少し大きめに切っておく。 血の固まりがあるので気になる方はゆすいで取る。 2 鍋に調味料を入れ火にかける。 混ぜ合わせながら、鍋の周りに小さい泡が出る位になったら、鳥レバーを入れ、強火～中火で焦がさないように照り煮にする。 |qmw| txh| ufs| jsj| kcf| twf| ckc| fvv| sxs| vcl| hjt| xao| xbp| ukj| nka| qpx| eai| xiz| jbq| hgv| glo| lsy| jeh| obc| uis| jhz| jqy| nnb| lnn| fmz| aez| xpe| spz| hgs| yfz| jnh| lcg| cty| efa| rae| wro| akk| oix| hpw| jnb| kyu| xkj| mfy| rpi| qcj|