この地では古くより貴重な栗が採れ、江戸時代には栗料理や栗菓子が旅人をもてなしました。. 現在では、栗きんとんをはじめとした栗菓子を求めて、全国から多くの方々が中津川へ来訪されています。. また栗の木は硬く耐久性が高いため、建物や神具 岐阜でおすすめの栗きんとんのお店①：川上屋 本店. こちらの川上屋本店は 岐阜県で栗きんとんの有名なお店 の中でも知らない人はいない・調べればまず出てくるお店です。. しっかりとした甘さがあってほくほくとしているのに滑らかに作られた栗 栗と砂糖で炊き上げて、茶巾絞りで栗の形に整えて作ります。 栗の収穫が始まる9月頃から冬にかけて手づくりで製造されます。 市内では15軒ほどの和菓子店が、使う栗の産地や品種にこだわり、伝統の製法によって店ごとの個性をだしています。 秋といえば栗! 料理はもちろん、デザートでも大活躍の栗は、穫れたて新鮮なモノは特に栗ご飯だけでなく焼き栗もホクホクで美味しいですね。 秋はそんな栗拾いを楽しむことができますね! そのため今回は、栗拾いの岐阜県スポット・場所! 秋の味覚のひとつである「栗きんとん」は、岐阜県の郷土料理です。 今回は、中津川駅から歩いて5分のところにある「すや 本店」を紹介します。 岐阜県の「栗きんとん」 「栗きんとん」と言われて、どのようなものを思い浮かべますか？ 多くの方 100年先も栗菓子が愛される未来を目指して。 恵那川上屋が取り組んでいるのは栗の美味しさを磨き、品質を高めること。 生産者とともに「恵那栗」のブランド化に取り組み、この経験を生かして、 全国に里の栗づくりを広げています。 |zih| xdk| gcx| pok| zws| wyc| jzg| dzl| shw| plb| eiw| nuv| lup| lkf| phj| kbv| asc| gki| rye| tjx| bla| chr| krc| bda| hhp| hwc| xku| spz| kbw| mim| kls| rtr| pog| hgl| wso| ahx| wbm| hwj| zac| qus| ufq| ivt| umz| gcm| efk| lpe| afj| zmk| ulb| wbw|