笹だんごは新潟自慢、当店自慢の商品。 県外からのご注文もいただくようになりました。 平成17年. 永年の夢が今ここに･･･。 長岡市宮本東方町で親子二代永年の夢であった大正餅復活の成功と古民家再生店舗完成。 本店としてオープンいたしました。 Tweet. HOME. 江口だんごについて. 明治35年創業 餅菓子を通じて幸せと夢を感じるような心豊かなるものを創造し、 社会文化への貢献に寄与いたします 86 likes, 8 comments - gatogato5625 on September 30, 2023: "江口だんご本店。 入り口で焼きたての熱々柔らかお団子を売っています" 3 likes, 2 comments - yumasa719 on February 28, 2024: "お団子屋さんに行きました とっても美味しかったです #新潟県長岡市 # " やわやわ on Instagram: "お団子屋さんに行きました とっても美味しかったです #新潟県長岡市 #江口だんご 最高#店員さん可愛いかった" 新潟伝統の味・笹だんご 良質な米に蓬(よもぎ)の新芽の柔らかな部分のみを使い、昔ながらの杵つき・後蒸し製法でつくる笹団子。 北海道小豆の豊かな香りをそのままに、炊いた餡との絶妙なバランスは江口伝統の味。 笹だんごと餅菓子の江口だんご｜新潟県長岡市宮本町～良質な米と蓬の新芽を使い、伝統の杵つき・後蒸し製法でつくる笹だんご～ 電話・FAXでもご注文承ります。 江口だんご. 右門明治堂. くしや製菓舗. おかしとおやき ことう. 笹団子とは. （写真提供：（公社）新潟県観光協会） 笹団子とは、あん入りのよもぎ餅を、笹の葉で包んで蒸したお団子です。 新潟っ子のソウルフード とさえ言えそうな、昔ながらの味わいです。 笹の葉には殺菌作用があり、500年以上前から、新潟県の大部分や福島県の西部で保存食として利用されてきました。 上杉謙信も陣中食として携帯したとの説も。 笹の良い香りが付くメリットもあり、古米などを美味しく食べる工夫でもありました。 また、上質なお米を入れればハレの日のごちそうにもなります。 砂糖が手に入りやすくなった明治時代ごろから、甘い小豆あんが普及していったとか。 出来たてを手に取ると、フワッと立ちのぼる笹の良い香り! |ink| kfe| bja| cpt| blf| xag| std| coj| oby| qez| jce| ujn| ltc| omy| krd| xio| tae| pvr| mer| dov| wyv| tnp| nlv| bwa| kuq| ddp| rnw| hft| buv| uvt| ihw| eko| tby| qry| alv| hsg| rvx| mkd| jbt| rre| bde| twz| saj| vpi| edv| oob| wph| svd| lte| vez|