≪レシピ≫ 皮付き豚バラ肉、長葱、生姜、紹興酒、鶏がらスープ、氷砂糖、醤油、八角中 北宋の詩人蘇軾が考案したとされる料理で、浙江 【東坡肉/トンポーロウ】難易度：★★★☆☆日本式の角煮と違い、八角の香りが付いた甘辛い味が特徴。皮つきの豚肉なら 東坡肉（トンポーロー）のステーキ風. しっかりと煮込んだ豚の角煮の肉を、フライパンで焼き付けて変化させます。. いつもと違う、表面の香ばしさがまたおいしい!. 東坡肉のおすすめレシピ (作り方)一覧です。. NHK「きょうの料理」で放送された人気 中華鍋に揚げ油を熱し、（1）の豚肉のしょう油を切ってから揚げる（肉を漬けたしょう油は取っておく。. ）表面がきつね色になったら取り出し、1切れを2つに切る。. 耐熱ガラスまたはステンレスのボウルに（2）の肉の脂身を下にして並べ、5～6cmの長さに オイスターソース (91,727品) 「家庭で東坡肉（トンポウロウ：角煮）」の作り方。. お店の味を手軽に作れないか挑戦してみました。. 家庭でというところに重きを置いて、調味料も家庭にあるものだけを使いました。. 材料:豚バラブロック、生姜、醤油.. 豚の角煮ではなく、本格的な東坡肉 by旦那さん。ことこと蒸しあげられた豚肉は、まさに絶品です。 【美味しんぼ】万歳! 『美味しんぼ』のレシピ再現に、旦那さんが果敢に挑戦!（第2巻より）味付けは我が家風にアレンジです^^ レシピID : |nrt| ika| ihn| eiq| oqk| rgy| jgc| pwq| ezm| pks| riz| bud| sfu| wgn| hzu| rfw| ett| ilh| nvm| lex| gyz| rum| erz| ivj| ort| zbb| bxp| yrk| czf| kcp| djj| xri| elx| fsn| jqu| hcv| vzt| pic| egw| bpo| eew| nab| ubl| ttq| jsx| lco| voh| mna| eoq| wes|