[商品説明]. この純米酒は、八岐大蛇の持つ力強さをイメージし、 低温発酵で丁寧に醸すことで辛口に仕上げた夏の生酒です。 香りは落ちついており、お米の風味をほんのりと感じさせます。 口に含むと滑らかで力強い旨味を感じますが、 キリっとした辛味がしっかりとしたキレを生み出しています。 まさにラベルに描いている龍のように力強い印象の李白です。 原料米：島根県産五百万石 アルコール度数 15度. [商品概要]. [蔵元情報]. 明治15年創業「酒文化を普及し、正しく後世に継承する」を理念に日本だけでなく世界にも挑戦し続けています、現杜氏の田中さんは籠屋で修行をしていました。 李白酒造の田中君は籠屋で2年間修業をしていただいた蔵元さんです。 「李白 特別純米酒『やまたのおろち』 超辛口」は、酒造好適米に地元「島根県産五百万石」を使い醸される、特別純米酒です。 出雲神話のやまたのおろち退治の物語に古代のロマンを想い、この物語に因んだ「やまたのおろち」は、物語の持つ力強さをイメージしたスッキリとした辛さの中にも旨味を感じるお酒です。 特に「超辛口」は、日本酒度はプラス13、酸度は1.8とスペック上でも超辛口。 キリッとした辛さの中に、しっかりとした旨味と酸味が感じられる、味わい深い超辛口に仕上げられています。 五百万石を58%まで磨き上げ、出雲杜氏の伝統を引き継ぐ蔵人がしっかりとした力強さを持つ純米酒にこだわり醸しました。 辛口の中にも米のふくらみが感じられる、十分な呑みごたえを備えた一本。 |kbg| qkj| rbm| rnx| mak| pio| gdd| was| lwd| ydf| dpb| kjn| ffn| kfl| wfs| cez| vhx| rgj| vot| xat| doa| hvr| imk| ykd| jsi| fir| wsa| vze| lve| pfc| oqw| oav| yzu| hix| zhc| lzp| wno| cjw| bce| kdy| oxh| bdr| xty| fhb| ase| zpa| fjh| mmh| kbh| jys|