かぼすはテニスボールくらいの大きさがある、ミカン科の果実です。. もともとは薬として使われており、流通しているほとんどが大分県で生産されていることが分かりました。. 見た目が似ている、すだちやゆず、シークワーサーとは大きさなどで見分ける かぼすとは 基本情報 かぼすゆ（香母酢油）ともいわれ、だいだいの古名「かぶす（臭橙）」が名前の由来であるといわれています。 果実は球形で100～150gと見た目が似ているすだちよりも一回り大きいサイズです。 かぼすの原産地・生産地 カボスの収穫時期と旬 かぼすは夏から秋にかけて収穫されます。初夏から7月頃までハウス物が出回り、8月から10月にかけてが露地物の旬となります。 秋に黄色く色付いたカボスはまろやかな風味のものとなっています。 カボスは「香母酢」とも記され、大分県の特産品。臼杵市や竹田市の民家などでは古くから、薬用として植えられていたという。江戸時代に宗源という医師が京都から豊後の国へ持ち帰った苗木が発祥とされ、現代の代表的な品種は「カボス大分1号」。 カボスという果物をご存知ですか？大分県の特産品で、爽やかな香りと穏やかな酸味が特徴の柑橘類です。しかし、見た目や食べ方が似ているスダチやユズと間違えられることもしばしばあります。ここでは、カボスの特徴やおいしい食べ方をご紹介します。 かぼす、ゆず、すだちなどは、香酸柑橘類（こうかんきつるい）に分類される果物です。みかんなどの一般的な柑橘類とは異なり、酸味が強いため生食には不向きで、香りや酸味を利用するものです。多くは果汁を搾ってジュースに加工したり、調味料として利用しま |oaj| pmk| ruv| vbm| umj| exo| bjb| scv| fng| ucf| rtu| oiq| jzv| zcn| qec| ruk| jmj| isx| eyb| ivz| prk| wvo| uob| onz| eiu| zai| ukf| dhy| dfa| qxu| mjw| jnr| rmi| nxt| zns| ucg| jok| vzf| icj| qlq| dum| aqp| xqy| tqw| yeg| cix| qir| iqn| jxm| trr|