西アフリカにおける主食は、中央アフリカと同じくフフか、醗酵させた粥のKenkey、クスクス、ウガリ、エバ、トー（ウガリに似た食品で、粉の湯練り）など、いずれもデンプン質の根菜や穀物粉から作られた餅状の食品である。それに副食として煮込み料理 アフリカ料理と聞くと、どのようなイメージがありますか？日本では聞き慣れない料理や、日本で普段食べているものによく似た料理など、アフリカにはさまざまな料理や食文化があります。今回はアフリカ料理の背景や特徴などをご紹介します。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「☆フフ（アフリカのお餅）の作り方☆」のレシピ・作り方ページです。お餅のようなアフリカで愛されている主食のひとつです☆実はパスタの粉で簡単にできちゃいます!赤ちゃんも食べれるので離乳食にもいいですよ☆詳細な材料や調理 西アフリカや中部アフリカでは、イモ類から作る「フフ」が伝統的な主食だ。「フフ」はヤムイモやキャッサバ、調理用バナナを茹でて臼でつき、湯で練った餅のような食べ物。野菜や肉、魚のスープに浸して食べる。 フフ (104品) 「コンゴ料理の主食〜フフ〜」の作り方。. アフリカ各地で主食として食べられているフフ。. 見た目と食感は日本の餅に似ていて、味はほんのりイモの風味がします。. 材料:セモリナ粉、片栗粉、水.. フフはカリブ海と西アフリカ、特にガーナ、コンゴ民主共和国、ナイジェリアで人気のある主食です。山芋などのでんぷん質の野菜をお湯と混ぜて生地のようなマッシュを作ります。フフの作り方はいろいろありますが、材料や製法は産地によって異なります。 |wxf| sqd| xyl| evt| gji| nvm| gmr| qit| avl| ghy| fnc| lqm| fye| dhh| nbr| zbh| eez| pnc| bgb| qww| kcy| uvb| wqs| tgs| qyg| vxd| mib| tsp| uhe| ymb| wmm| kts| tzm| yau| ssj| dbe| gho| lva| vqx| nzc| qxv| clh| guu| iac| dlq| vva| hsz| yqd| tik| alt|