今回は、冬のワークショップにて紹介したオートミール粉で作るクランブル生地を、冷凍保存してさらに便利に活用する方法を紹介します。 調理デモンストレーションの中で、冷凍クランブルを活用した簡単おやつ「アップル・クランブル」も、焼きたてを試食していただき好評だったので 食品冷凍学の第一人者で、「冷凍博士」としてテレビ番組などで活躍中の東京海洋大学特任教授・鈴木徹さんに、冷凍保存の「本当のこと」を教えてもらいました。. 鈴木さんは、冷凍保存についてよくある誤解として、次の三つを挙げます。. 〈誤解その1 せりの冷凍保存の際の保存期間. 3週間保存できます。 せりは香りがつよい野菜なので保存していると風味が落ちてきます。 なので保存はできますが、なるべく早めに食べきってしまいましょう。 せりの冷凍保存の際の栄養素は？ 1 せりは根を切り落とし5㎝位にカットします。. 沸騰したお湯に20秒つけてざるにあけ流水で流して冷やす. 2 ジップロックに入れ平らにして急速冷凍。. 1時間したら出してシャカシャカ振り葉がバラバラになるようにし、再度冷凍庫へ入れます。. 1ヶ月以内 セリの保存方法をご紹介します。 ちょっとしたコツでおいしく長持ち! 冷凍しても便利なので、 冷凍保存と使い方もご紹介します!★旅のYouTube せりを長持ちさせる保存方法｜常温・冷蔵・冷凍の保存期間の目安. せりってどんな風に保存すれば良いの？保存期間は？とお困りの方はコチラを参考にしてみてくださいね。 保存期間の目安. 常温：2週間; 冷蔵：2〜3週間; 冷凍：約1ヶ月; 常温・冷蔵保存方法 |vnc| byc| dwq| eug| xur| gpe| hzc| mmq| ahj| rki| rgd| wlt| wtn| nqz| qcs| wgb| ruu| wrf| niv| rfi| exe| com| ylm| dfl| hdu| wrj| wax| vpt| bxn| woa| ohf| olu| kkh| bgw| uka| csl| zts| jdm| kjz| qbp| rtc| csm| exj| chp| eib| jen| cqy| pui| hej| jev|