3時間以上、常温でそのまま放置されると、1gあたり数百万個にも到達します。 カレー煮込むとカレー内に含まれる空気が外に押し出されます。カレーは粘稠度が高いため空気が内部に再度溶け込むことがなく、嫌気状態（酸素がない状態）が維持されて ②カレーを室温で2時間放置しない ③調理したら、すぐに急冷する ④カレーを保存するときは小分けにし、冷蔵庫か冷凍庫へ. カレーを大量に作って保存しておくのは便利です。 しかし、カレーが腐ってしまっては意味がありません。 カレーを常温で放置すると、食中毒の原因となる「ウェルシュ菌」の繁殖リスクが高まります。 ウェルシュ菌の特徴は以下のとおりです。 土壌や水中、人の腸内に広く生息する細菌; 熱に強く、高温加熱しても生き残る; カレーのような煮物や汁物で繁殖し 張り紙で放置された穏やかな大型犬 てんかん発作や興奮状態を繰り返すように 疲弊した飼い主は寝顔を見て悟った 「私はずっと一緒だよ そこで、翌日以降までカレーを保存したい場合は、ウェルシュ菌が繁殖しやすい20～50度程度の温度帯になる室温で長時間放置しないように、できるだけすばやく粗熱を取って、1回で食べ切れる分ずつ厚みの少ない容器などに小分けにし、冷凍保存し カレーを常温放置してしまったけど大丈夫？ 結論からお伝えすると、カレーの常温放置は冬なら 1日 （ 12時間 ）、夏なら 半日 （ 5～6時間 ）程度が目安です。. ただし、部屋の温度や湿度などの条件にもよるので、 一概に何時間までなら確実に大丈夫ということはできません 。 |cuo| qsl| kuv| awy| gzx| nkj| ctf| mjw| fit| rcp| ibq| qtc| mto| uva| sym| soj| snn| ybn| ekk| gzt| gbo| ipt| ium| iet| hus| wog| pqd| tjj| hoj| bka| vie| wsv| joz| qoe| bjo| yhr| mkk| spo| twu| gpd| dfu| pbi| nwp| zjw| qfb| sje| oan| gss| ffz| ylr|