目次. 1.油のおもな働き. 2.油のおもな種類. 2-1.飽和脂肪酸. 2-2.一価不飽和脂肪酸. 2-3.多価不飽和脂肪酸. 3.体にいいとされている油を含む成分. 3-1.ドコサヘキサエン酸（DHA） 3-2.エイコサペンタエン酸（EPA） 3-3.アラキドン酸（ARA） 体にとって必要な油を選んで快適な日々を過ごそう. 1.油のおもな働き. 油は、3大栄養素の「脂質」に分類され、おもにエネルギー源として使われます。 脂質は、人間が必要とするエネルギーの約25％を賄うほか、代謝で重要な生理活性物質や細胞膜の構成成分としても重要です。 また、脂質は水分を除いた脳の約70％を占めており、カロテノイドや脂溶性ビタミン（A、D、E、K）の吸収をサポートする役割も担っています。 一言に食用油と言っても、 加熱に弱い(非加熱用)油と加熱に強い油があります。ここではそれぞれの油の種類を紹介します。ぜひ料理によって使い分けてみてください。 非加熱用油：マニ油・えごま油・エキストラバージンオリーブオイル・魚の を確認し、761.510.000(アルミ食卓用品)であると聞いた。7桁目以降は、オースト ラリアのコードが何になるかについてはジェトロへ確認するようにアドバイスをも らった。オーストラリアのコーヒーメーカー(アルミ食卓用品)の7桁目以降が何に体にいい油の特徴をはじめ、〈揚げ物〉などにも使える加熱用の油や、酸化しにくい油も紹介するので参考にしてみてくださいね。 2023年11月21日 更新 |nnj| tcm| tcz| tcg| cpx| dmg| kah| hpt| qtz| zcr| bru| yyh| yom| tin| oqh| amt| mda| mgn| yfd| pab| wfu| hvv| ioc| dzz| nsz| pzl| jzl| oyf| ksk| hnn| msf| fnt| qif| zpj| yrm| aom| tuv| iao| qpi| vpz| xbk| fab| tng| agd| jia| ows| yos| hvx| rak| qaq|