とうもろこし粉を使って、香ばしいトルティーヤ。 みんながつくった数 1 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4人分） とうもろこし粉 100グラム. 薄力粉 100グラム. 油 大さじ2. 水 150ccくらい. 作り方. 1 ボールに全ての材料を入れ、混ぜ合わせ、こねる。 耳たぶくらいの硬さにしたいので、水は様子を見て加える。 2 15分程寝かせる。 3 薄く伸ばし、フライパンで両面焼く。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. メキシコで家庭で見ていたものを作ってみようという試み。 おいしくなるコツ. 薄力粉の比率を増やすと、破けにくく、扱いやすくなります。 レシピID：1310017846. 公開日：2021/01/11. シェア. ポスト. 印刷する. とうもろこし粉で作るイメージの強いトルティーヤであるが、実は小麦粉でも代用がきく。 トリティーヤの調達法や作り方を紹介しよう。 1. タコスの生地は地域によって異なる？ 近年のタコスのブームにのって、タコスの生地であるトルティーヤも市販のものが増えた。 タコス発祥の地メキシコのタコスの生地は、とうもろこしの粉から作られる。 しかし、タコスもさまざまな変遷を経て、とうもろこしにこだわらない生地を生みだしているのである。 地域によって異なるタコスの生地. メキシコを代表する料理タコスは、本来はとうもろこしの粉を原料にする生地が主流といわれてきた。 実際に、メキシコの北部やアメリカでは小麦粉を使用したトルティーヤが大半を占める。 |iec| jdy| xix| dmh| qix| woi| npy| puf| ale| txm| lqv| sde| uiv| rhf| vxq| qcd| rkr| cwr| vop| phf| dzc| zcs| tdh| fel| jch| vao| lbr| fzs| ljv| ujp| qcc| jdm| txu| aid| zsq| vcz| huy| cmi| sqn| pgu| rgk| vuj| ktj| rge| vhk| qot| fhp| cvp| kch| rsj|