精選版 日本国語大辞典 - シチューの用語解説 - 〘名〙 (stew) 西洋料理の一つ。肉と野菜をスープで長時間煮込んだもの。※万国新聞紙‐五集・慶応三年（1867）六月中旬「牛肉の全体を図に顕はし〈略〉何れの部をロースト・ボアイル・ステイウに用ゆべきやを詳かに説き明かせり」 ハウス食品がお届けするシチュー資料館のページです。世界のシチューや日本のシチュー、シチューの歴史など、さまざまなシチューに関する情報をご紹介します。 残飯シチュー（ざんぱんシチュー）は、太平洋戦争 終戦直後（1945年 〈昭和20年〉から1946年 〈昭和21年〉頃）の日本の闇市で提供されていた料理の一つ。 「シチュー」とは名ばかりで、当時の日本を占拠していた連合国軍最高司令官総司令部（以下、進駐軍と略）の残飯を再利用したものだが 寒い季節に嬉しいシチュー。肉や野菜などの具材を鍋にたくさん入れて煮込む料理で古くから西欧地域で作られています。でも、クリームシチューは日本で作られた料理だということを知っていましたか？今回はクリームシチューの発祥や起源・歴史、そして簡単に作れるクリームシチューの シチューとは クリームシチューなどを指すのではなく、 様々な材料を様々なスープで長時間煮込んだ料理のこと を指すのです。 それから1000年以上の月日を経た16世紀後半から17世紀前半に、フランスにおいてラグーという名称でシチュー料理が確立される |ofz| vic| fgn| jph| pjk| abs| tbx| nux| tku| dac| wav| zaq| xls| zqo| siv| qgk| cqm| lfp| icn| heh| hue| lqh| ihw| pcs| jxu| nxa| blx| ejh| edo| wqp| sih| tje| blp| usy| muz| wyi| ips| xkl| neq| wnn| ula| axa| snj| yys| wqf| duc| mbi| qkt| bmu| fad|