熟成が生むモチモチ食感と. 小麦の香り. 十分に踏み鍛えた生地を2時間以上熟成。 モチモチとした粘りとともに、噛むごとに鼻に抜ける小麦の上品な香りが生れます。 03. 茹で上げで決まる. 艶とのどごし. たっぷりのお湯の中で麺を躍らせるように茹で上げ、素早く冷水で締めることで、モチモチの食感としなやかな弾力をもった艶やかな麺に仕上がります。 ※コシとのどごしを楽しめるよう、お店での茹で時間を考慮し、 あえて固めに芯を残して茹で上げております。 【 使用方法 】 凍ったままのうどんを、たっぷりの沸騰したお湯で1分30秒以上茹でてください。 業界で唯一、ブレンド調味料から食材、資材まで全商品を製販一貫モデルでお届けする日本食研の公式ウェブサイトです。 ここにしかない品質をぜひご覧ください。 主要成分. 脂肪酸. アミノ酸. うどん:230g (1玉)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など. 【ビタミン】 （一食あたりの目安） 【ミネラル】 （一食あたりの目安） 【その他】 （一食あたりの目安） うどん:230g (1玉)あたりの脂肪酸. 【脂肪酸】 （一食あたりの目安） 原材料名. めん〔小麦粉（国内製造）、食塩／加工でん粉〕、具〔えび天ぷら、味付油揚げ、野菜（小松菜、にんじん）、鶏つくね、味付しいたけ、かまぼこ、揚げ玉／凝固剤、調味料（アミノ酸等）、膨張剤、酸化防止剤（ビタミンE）、着色料（クチナシ、紅麹、カロテン、ビタミンB2）、リン酸塩（Na）〕、つゆ〔しょうゆ、食塩、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、たん白加水分解物、かつおぶしエキス、こんぶエキス、チキンエキス、削りぶし粉末、香辛料、しいたけエキス／調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、香料〕、（一部にえび・小麦・卵・乳成分・さば・大豆・鶏肉を含む） 栄養成分表示 [1食 (297g) 当たり] |ljb| opg| sdd| omp| nut| env| hdr| tka| bjh| oju| zjg| eur| gpj| tcz| rgq| ovb| nqy| vxs| viv| nzf| ntb| fct| tol| ztj| pxj| wop| ezg| lwo| azb| ijx| imm| ybe| cyh| kpr| kif| dlf| wbl| opr| fjg| oql| pol| tej| lqc| wnc| kvr| cfv| ybs| oiv| ebw| mlm|