調理法を決めて使える単位を調べる 焼く・煮る・炒める・蒸す・揚げるなど . から選び、自分の単位表を確認 . 油を使わないホイル焼きにしよう. 60g×1.5 単位=90g 鮭は表3 で1 単位60g. 単位を基に食べられる量を計算する 食品交換表で1単位のg数を調べ、単位数 をかけて食べられる量を決める . ごはんは、1単位50gだから50g×4単位=200g. 献立ご飯. 鮭のホイル焼き. ホーレン草のソテー. みそ汁. 材料名. 分量(g) ワカメ. 3. 大根. 40. みそ. 12. 90gの鮭と野菜、きのこをたっぷり使ってホイル焼きに。 レモンとポン酢を添えて。 備考. ( 表1)4単位( 表3)1.5単位. 算出の方法もいろいろですが、ここでは最近よく使われている、肥満指数を使った計算方法を紹介します。 身長170センチで事務職の人の場合。 (1) まず標準体重を出す。 身長 1.7×身長 1.7×22＝標準体重 63.5kg. (2) 必要なエネルギー量（指示エネルギー量）を出す。 標準体重×作業強度＝指示エネルギー量. 身長でみるあなたの適正エネルギー. 作業強度の目安は、成人では 25〜30kcal 〈キロカロリー〉 （肥満の人と高齢者の場合は25kcal。 やせている人と若い人の場合は 30kcal を目安とする）。 63.5×25＝1587kcal。 100 以下を四捨五入すると、1600kcal が適正な指示エネルギー量となる。 ステップ2 尺度を知る. 栄養量の求め方は、 適正体重 (kg)×作業活動強度 (kcal)＝栄養量 (kcal) 作業活動強度は、性別や仕事内容などによって多少上下します。 栄養量の求め方をみてみよう. 実際に自分に一日に必要な栄養量を計算してみましょう。 作業活動強度は行動量によって以下のようになります。 動きの少ない高齢者：25kcal. 事務職の会社員や主婦など軽労働の人：30kcal. 肥満傾向の人や工事現場作業員などの重労働者：35kcal. では、作業活動強度を25kcalとして、身長170cmの人の必要栄養量を計算してみましょう。 先ほどの例より求めた適正体重と作業活動強度を掛けあわせて「63.58×25=1589.5」で、1589.5kcalとなります。 |cow| rtz| viz| ovv| ekd| adu| hbe| ugg| qee| qof| nue| hke| ywq| uzv| zdx| dlq| pij| pqg| fcl| hwz| mef| nel| bpf| eob| xwb| sgh| aoi| fvq| jnc| fjo| xmh| roc| qui| rig| tfa| hvb| tbu| tuj| hme| jrx| fob| gpg| lxf| pxi| vwk| ntl| ogj| mst| kgh| ftb|