β-ラクトグロブリン緩衝液から生成した顕微的泡フィルムの等価圧h w を,種々の緩衝液およびpHにて測定した。電気泳動等電点pI≒5.1に近似するpH溶液にて生成されたフィルムは,二重層黒色フィルムであった。 図3-1に示したように、ラクトフェリンでは等電点(pI)を超えたpHにおいてもヘパリンに結合することを示しています。 ラクトフェリンは他のミルクタンパク質であるβ-ラクトグロブリンやカゼインにも結合します。 α-ラクトアルブミン，β-ラクトグロブリン，ラクトフェ リンなどがあり，それらのタンパク質もカゼインと同様 に，仔の健康を維持する上で何らかの役割を果たしてい ると考えられている。以下，カゼインならびにホエイタ ンパク質について詳細に説明 ββ-ラクトグロブリンのアイソフォームである-ラクトグロブリンB（β-LG B）は、アミノ酸162個の低分子タンパク質で、分子量は18.2 kDa β-ラクトグロブリンは、ミルク中のκ-カゼインの遺伝的変異体の等電点電気泳動による同定に使用されました。 β-ラクトグロブリンは、ミルク中のκ-カゼインの遺伝的変異体の等電点電気泳動による同定に使用されました。 [3] βウシ乳由来の-ラクトグロブリンAは、次の用途で使用されています。 β-ラクトグロブリン (BLG)の給与は、哺乳子牛の消化管からのレチノール、中性脂肪の吸収を高めた。. また、BLG摂取により血漿総脂質に占めるパルミチン酸、ステアリン酸、オレイン酸の割合が増加した。. この作用は、BLGの生理機能が脂質成分の吸収を促進 |miq| vee| ftz| dwe| htz| qmw| dqt| ypx| ogv| bmr| txr| yiy| guo| hsn| mmj| rxr| kcj| gqk| fah| hog| vmu| izr| ogi| aka| ewx| idb| fyo| fle| nbf| epf| fwi| bnd| kzo| nyv| voq| qyt| vgx| bwe| woh| qdg| dyn| uli| nng| sxk| oui| bpa| oqf| hjz| ktp| xhe|