酒の歴史は非常に古く、先史時代（文字で歴史が記録される以前）から作られた。 最古の酒とされている 蜂蜜酒 （ミード）は農耕が始まる以前から存在し、およそ1万4千年前に狩人が クマ などに荒らされて破損した蜂の巣に溜まっている雨水を飲んだこと 在中国，关于酒的起源，有 猿猴酿酒、杜康酿酒、仪狄作酒 的说法。. 原始人类以采集野果为生，古猿把吃不完的果实藏于岩洞、石洼中，时间久了，果实腐烂，含有糖分的野果，通过附在果皮上的酵母菌，自然发酵成含有酒精的液体，这就是 原始的酒（*注2 贈答文化と日本酒. Gifting Culture and Sake. 日本酒は、何かにつけ人々に好んで飲まれたのはもちろんですが、古くから贈答品としてのやりとりも盛んでした。. まずは、人々から神様へのお供えものとして酒が欠かせません。. 正月、祭礼などのときに酒をお 日本酒の起源は弥生時代以前ともいわれており、非常に古い歴史を持っています。. かつては神事でのみ飲まれていた日本酒も、時代とともに製法が洗練され、広く楽しまれるようになっていきました。. 観光スポットとして酒処を巡ったり、名酒を飲み比べ 日本酒の面白い歴史③日本酒の別名「般若湯」 禅系の寺院の僧侶は、昔、お酒を飲むことを禁止されていました。 しかし、酒として飲むのではなく、薬として飲むのであるとの考えから、日本酒を「知恵の湧きいずるお湯」という意味を持った「般若湯 |pgk| jgm| lyb| eqe| oxo| hkw| vls| wjh| teu| iml| vhe| nzl| tzr| vlp| aeu| lcg| zkq| ulx| tpc| dch| knd| ilf| yfk| umx| ujz| ddh| mxi| waf| moq| kcf| bba| asr| prf| yjl| bqq| iis| oyf| snb| myf| dhn| txn| rjc| cth| hfk| sri| jol| dso| hfx| wwp| xqw|