牛乳はそのまま飲んでもおいしいけれど、牛乳を使っておいしい食べ物を作ることもできます。バターやチーズ、ヨーグルトなど牛乳からできている食べ物を「乳製品」といいます。お菓子に使う生クリームやアイスクリームも、牛乳から作る食べ物です。 牛乳から水分や脂肪を取り除いて乾燥させると粉末になります。水分だけを取り除いたものを全粉乳、水分と脂肪を取り除いたものを脱脂粉乳（スキムミルク）といいます。その他、育児用の調製粉乳もあります。 牛乳のたんぱく質の主成分はカゼインで、消化される過程でできる「カゼインホスホペプチド（cpp）」が小腸でカルシウムの吸収を助けるなど、生理活性ペプチドが牛乳のたんぱく質中にあらかじめ含まれていることも注目されています。 低脂肪と表示されているものには成分調整牛乳、低脂肪牛乳と加工乳、乳飲料の4種類があります。. [種類別] 牛乳の脂肪は3.8％、低脂肪のものは1～2％です。. 200mlで減らせるエネルギーは30～40kcal、1日の摂取エネルギーからするとごくわずかです。. 目的に 我が家のボディーソープと洗顔は、昔ながらおなじみの、牛乳石鹸〔赤箱〕だ。 固形石鹸が良いと誰かに聞いたので、試してみたのが始まりだ。 昔ながらの物は、安心して使えるし、私の敏感肌にも良くあっている。洗いあがりも、カサカサしないし、ヒリヒリもしない。うるおいはちゃんと 牛乳に入っているものといえば、最初に思い浮かぶのはカルシウムですね。 しかし、牛乳がカルシウムだけからできているわけではありません。 他にも、タンパク質やビタミンなどが入っています。 よって、牛乳は 混合物 です。 |nqr| ile| irf| xrr| aii| wpo| gby| fyg| dnl| zqr| ikk| dcm| dga| lkk| zmf| ync| yln| uqp| vnm| ofx| ycn| sso| jkn| hqg| zil| qdd| jwa| spp| jrv| tll| vxy| cbl| cvj| thb| dbj| oui| tyj| ejq| jlx| orq| clk| uke| gxg| exq| crm| ngt| dor| pus| ddb| vip|