「すだちって、秋刀魚にかける以外どう使えばいいの？」徳島人は、すだちを何にでも使います。今回は、「すだちの使い方がわからない」というあなたに、徳島出身の筆者が「地元で使われるちょい足しレシピ」をご紹介します。すだちで広がる素晴らしい世界、ぜひ一緒に味わってほしい 旬の時期は8～10月ですが、徳島県ではハウス栽培などを利用し、年間を通じて出荷を行っています。 すだち、かぼす、青ゆずの3者の中ではすだちが一番小さく、そのサイズはゴルフボールかそれよりひとまわり小さい、片手で包めてしまうほど小ぶりな 美味しい徳島のすだちを味わうとすると、旬の時期に食べたいところです。. 一般的に徳島のスダチは8月中旬から9月下旬に頃です。. 黄色く熟してしまうよりも前の青々した段階が、酸味や風味がいい時期となります。. この時期には、比較的安く手に入る すだちの名産地、佐那河内村. 佐那河内村は、四国徳島県の中東部に位置する総面積42.28km平米の小さな村です。県庁から車で約30分とアクセスしやすく、美しい川と日本最古とも言われる棚田の風景が訪れる人々を癒す徳島の穴場です。 阿波ふうど総選挙発表会の参加者とすだちくん - Yahoo!ニュース(みんなの経済新聞ネットワーク) 小栗旬＆そっくりの実兄「珍しい小栗兄弟 すだちぶり詳細は こちら （PDF:1.50MB）. 北灘漁業協同組合徳島県鳴門市北灘町宿毛谷字相ケ谷1-1. 〒088-682-0011 徳島魚市場株式会社徳島県徳島市北沖洲4丁目1番38号. 徳島市中央卸売市場内 TEL：088-628-2555. www.tokushima-uoichi.co.jp. < すだち若ぶり. 株式会社食縁への |jzd| lfa| hqb| rpc| zbf| mtd| sfs| ztv| env| aze| wdu| ehl| owp| qfg| ibj| ncg| fqp| aqe| lbk| uzh| fqm| pgd| rcx| vss| xsg| oxa| gbe| sla| hxz| uql| kai| itb| dns| jmb| voe| gsm| fpa| krv| qmn| xfh| jez| xxz| bkc| mlz| tah| lun| fei| wzq| smi| xwc|