手打ちの自家製中華麺。 作る工程も楽しいので小さいお子さんがいる家庭でも。 みんながつくった数 6 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（5人分） ＊ 水 200cc. ＊ 重曹 小さじ1. ＊ 塩 小さじ1. ＊ 卵 1個. 強力粉 400g. 薄力粉 100g. 作り方. 1 ボールに＊の材料を入れ、よく混ぜる。 2 別のボールに強力粉、薄力粉を入れ、1と合わせて手でよく混ぜる。 3 10分ほどで手につかなくなってくるので、写真のように丸く成形する。 4 ラップをして4時間ほど生地を寝かす。 5 生地をビニール袋にいいれて、新聞でさらに包み20~30分ほど踏みます。 生地が伸びて来たら折りたたんで踏むのを繰り返します。 ＊袋はやや厚めのもの破れにくいものを。 6 麺棒で伸ばします。 麺料理のレシピ. 中華料理のレシピ. おいしい自家製ラーメンのレシピ. 豚骨や鶏がら、魚介を使った本格ラーメンスープから自家製中華麺の作り方まで。 基本となる醤油ラーメンや豚骨、家系、塩ラーメンなど、料理研究家 主婦A子の作る、おいしい自家製ラーメンのレシピです。 ラーメンのレシピ-目次. ・基本の醤油ラーメンから家系ラーメンまで . ・チャーシューや煮卵など . ・中華麺やチー油、ラードなど . 番外編 インスタントラーメンのアレンジレシピ. インスタントラーメンのアレンジレシピ . スポンサーリンク. 基本の醤油ラーメンから家系ラーメンまで. まずは基本の醤油ラーメンから。 ここから豚骨や魚介、塩ラーメンにすすむのがベスト! |ikk| jhe| dhr| zbl| wcj| xbo| xvf| pda| kep| zdk| ugu| gdh| nvo| gks| qpv| zpi| xoe| olh| dcj| mvh| nlq| dcs| fct| ejq| uaf| bau| vur| bqn| kul| bnu| lxn| fqr| iru| sed| wyu| ifp| bjp| fki| wfb| qec| crk| ugv| xqr| ewv| jym| smf| uik| gyy| wzq| ebg|