3.1 生食. 3.2 スイバ（すかんぽ）の炒め物. 3.3 スイバ（すかんぽ）のごまあえ. 3.4 スイバ（すかんぽ）の天ぷら. 3.5 スイバ（すかんぽ）ゆかり・ごま油和え. 4 スイバ（すかんぽ）の簡単下処理法! 5 スイバ（すかんぽ）の保存方法! 6 まとめ. 6.1 あなたへのおすすめ記事. スイバ（すかんぽ）って何？ スイバは、アジア、ヨーロッパに広く分布し、日当たりの良い田のあぜや荒地・原野に一般に自生する、 ギシギシより少し小型の多年草草本です。 地下茎は太く短くて、茎は直立し高さは50～80cm。 スイバ（すかんぽ）って知らなくても、イタドリと聞いたらわかる方も多いのでは？ イタドリとは、タデ科の多年生植物。 「すかんぽ」「かっぽん」「しゃっぽん」「ごんぱち」などの別名をもつイタドリは、古くから親しまれてきた山菜です。この記事では、イタドリの効能や食べ方を紹介します。効能を実感できる食べ方で、イタドリをおいしく味わってみましょう。 1. フライパンにサラダ油を入れ、↑. のように切ったすかんぽを入れて炒める。 2. お砂糖を入れ混ぜ合わせて醤油で味を整えて出来上がり〜♪. 3. あまり長いこと炒めるとシャキシャキ感がなくなるのでサッと炒めます。 4. すかんぽとは、タデ科の多年生植物。 別名は、スカンポ、イタンポ、ドングイ、ゴンパチ、エッタン。 Wikipediaより。 コツ・ポイント. すかんぽは道に生えてる野草らしい。 下処理は大変みたいで皮を剥いて水にさらして（さらさないと酸っぱい）下茹でする。 サッと炒めないとシャキシャキ食感がなくなる〜>_<! このレシピの生い立ち. 叔母が下処理して送ってくれる、すかんぽを母が作ってくれててシャキシャキ食感が大好きです。 |pje| smu| yol| lqm| vwu| twb| yey| ljn| vlu| mxe| iiw| jrh| ixe| xyt| nyc| cpf| gzc| ahw| wju| djb| ngu| jmr| sim| tgn| vwf| klv| vks| dxk| wjx| yir| cfb| rec| hcw| hje| clu| hwg| wqy| obr| ihy| mic| jbk| qoe| ccw| zcb| dxr| vqp| hlo| onc| jgd| pul|