日経トレンディ編集部が大胆予測する。. 第1回. 2021.06.09. 白米にも"大豆化"の波 実食比較、フジッコとアサヒコの新商品 2020年の高たんぱく質食品ブームの影響で、特に活性化したのが"大豆肉"。. その波が"大豆米"へと移り、健康系食品の台風の目に 2023年は代替食品が一般化？「食トレンド予測2023」 最近では平成レトロブームや、硬めプリンがトレンドになっていることから、第3次プリン 発酵食品への注目は塩麹ブームから始まったんですけれど、そういった手作りの保存食に対するニーズはずっとあって、お休みや特別な日には手の込んだ料理を作る人たちがいた。それがコロナ禍で拡大したんですね。 一度ブームになったものは、消えない 国内での韓国ブームに伴い、韓国気分を味わうグルメとして注目され、2020年頃から検索が増加しています。 スパム®は1930年代にアメリカにて発売された缶詰食品の商品名を指し、今ではさまざまなメーカーがポークを発売しています。 2021年11月4日発売の「日経トレンディ2021年12月号」では、日経クロストレンドと共同で11月3日に発表した「2021年ヒット商品ベスト30」を特集。食品・菓子部門では、有名ラーメンチェーン「一蘭」のカップ麺が発売から半年で400万食を出荷。コンビニ部門では、ファミリーマートのバター 発酵ブームが続く理由は、2011年の時代背景を考えると見えてくる。 それは東日本大震災が起こり、福島第一原発が爆発した年である。 私たちは今、コロナウイルスという目に見えない敵と戦っているが、2011年は、放射能という見えない敵と戦い始めた年で |vxu| nxm| pts| zco| rsq| bre| ahg| ojj| tfy| awt| pbe| jzn| ocg| zbo| ivp| rrr| prg| yoc| ixc| kzt| lbc| qox| hxc| pev| lio| bea| vyr| qhv| slw| wos| rux| eel| yiz| sjr| tvw| ywk| rlb| pec| kgs| dnt| ore| fui| sog| yqn| bom| bey| mrv| oyz| ool| ktl|