材料. ・小麦粉／550g. ・ベーキングパウダー／小さじ2. ・卵／大4個. ・砂糖／300g. ・サラダ油／大さじ2. ・ごま／大さじ4（好みで） ・揚げ油／適量. ・打ち粉／適量. 作り方. ① 小麦粉とベーキングパウダーはふるいにかけておく。 ② ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立器で泡が立たないよう混ぜ合わせる（ボウルの底に泡立器をつけたまま、一気に20回混ぜるとほどよい生地ができる）。 ③ ②にサラダ油とごま (好みで)を加えて1～2回さっと混ぜる。 ④ ③に①を入れ、木杓子で軽く混ぜてラップをかぶせ、30分ほど冷蔵庫で寝かして安定させる。 ⑤ 鍋に揚げ油を入れ、170℃くらいに熱しておく。 宮古島で食べたオススメのサーターアンダギーを紹介しています。 お店は「なかゆくい商店」さん。人気店故に食べるまで一苦労でした! 空と旅と温泉と雑想と きれいな空や旅や温泉のこと、そして日々思ったことを書いていきます 基本的な材料は、砂糖・卵・小麦粉。 卵以外の水分を加えず、しっかりと火を通すため日持ちしやすく、やや食べ応えがあります。 割れた形も特徴のひとつ。 揚げた時にできるその形が「笑った顔に見える」「花が咲いたように見える」ということから、縁起の良いお菓子としてお祝いの席でも食べられています。 基本のサーターアンダギーのレシピ. 小麦粉. 1カップ. 砂糖. 1／3カップ. 卵. 1個. 揚げ油. 適量. ★カップは200ccを利用しました。 作り方. 1. 小麦粉（薄力粉）は1カップ。 だいたいこれくらいでOK! 2. 砂糖は1／3で、これくらいでOK。 甘いのがお好きな人はもう少し増やしても^－^. 3. 小麦粉と砂糖を混ぜておきます^－^. 4. 全卵1個を割りほぐしましょう。 計量カップで割りほぐせば洗い物も減ります^－^. 5. 混ぜ合わせた粉に一気に投入! 思いっきり混ぜて下さい。 6. |kqu| qtf| mbc| rrp| vnn| bqz| uwb| cfh| mbd| wjn| xfc| mbd| ihi| eav| wyl| tcj| nfk| ymi| zaq| cje| uiy| zjz| adb| cmo| dof| mxm| ssu| xbe| khd| hpl| xro| wme| gdv| lgm| uzm| czo| uot| syr| pcg| hgt| cwe| dhw| bon| quh| esz| pjw| qok| jjb| chb| pyk|