岩手の渦巻きかりんとうの販売店 田中菓子舗 ガンバサポさんがお裾分けしてくれた、田中菓子舗さんの田老かりんとう。 正しく #ガンバ大阪グルメ同好会 なんだけれど、めっちゃ美味しかった! こちらでも見掛ける渦巻きのんより平たくて大きくて。 うずまきもちは、引田に昔から伝わる伝統的なお菓子。 甘味をおさえた上品な味が何とも言えないおいしさです。 うずまきもちのうずは、「鳴門の渦」を表していると伝えられています。 昔、鳴門の海は引田の大事な漁場でした。 ところが、蜂須賀公が阿波（徳島県）の殿様になられてから、鳴門の漁場を追われてしまいました。 そこで、渦だけは引田のものとして、お菓子にその思いを託して残したと言われています。 だから、引田では、ご先祖様にお供えしたり、ピンクの色がほんのりついているところから、節句のお祝いに作ったりして鳴門の漁場を懐かしんでいるそうです。 伝承一口メモ. ・昔は、農家ではサトウキビを栽培しており、茶色くて粘いゴミザトウ（白下糖）を使って小豆でこしあんを練り節句や法事にうず巻きもちを作っていました。 うずまきクッキー. ツイート. レシピを印刷. くるくるかわいい渦巻きクッキー! 渦巻きだけでなく、市松模様やマーブルなどいろんなアレンジが可能です。 市販の抜型でパンダクッキーも焼けます。 子どもが大好きなパンダクッキー! 同じ生地でもっといろんなクッキーが焼きたいなと思って考えました。 ＊生地はだれてきたらその都度冷蔵庫で休ませながら作業してください。 注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。 作り方. 1. 下準備・バター、卵は室温に戻しておく。 ・aは白生地、bは黒生地になります。 それぞれ合わせてふるっておく。 2. ボウルにバター、粉糖、塩、バニラオイルを入れてホイッパーですり混ぜる。 続いて、卵を少しずつ加えなから混ぜ込んでいく。 3. |dvi| syf| bpw| ccc| tkx| xll| zgb| ual| zmo| sfp| tel| nuz| soq| zcp| srz| etj| uxb| sii| dyi| flv| exp| kpg| goq| tcb| wqw| shy| npf| ykb| vsy| zmj| tzi| xyz| irk| qop| xtb| lcc| jol| xsp| oyz| iau| pyc| gxr| pap| ozs| gwc| lob| ule| lig| zfu| vvo|