ラインナップ. プレーンヨーグルト. 明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン. 日本で最も伝統のある正統派プレーンヨーグルト。 なお、LB81は株のナンバーのこと [8] 。 1971年 3月の発売当初は商品名に「ブルガリア」を使用する許可が降りなかったため「 明治プレーンヨーグルト 」として発売されていた。 パッケージは牛乳パックと同じ容器だった。 プラスチック製の上蓋が付いた現在の容器になったのは1981年からである。 1984年からLB51乳酸菌を配合。 1993年よりLB81乳酸菌を配合。 本場ブルガリアのLB81乳酸菌を使用し、"まろやか丹念発酵" と "乳糖分解技術" によりまろやかなあじわいの脂肪分0タイプのプレーンヨーグルトなので、余分な脂肪分をとらずに健康的にプレーンヨーグルトを食べることができる「明治 明治ブルガリアヨーグルト『脂肪ゼロ柑橘ミックス＋ビタミンC』の栄養成分表示や原材料. 基本情報. メーカー：株式会社明治. 製品名：明治ブルガリアヨーグルト脂肪0ゼロ柑橘ミックス＋ビタミンC. 風味：柑橘系. 内容量：180g. 種別：発酵乳. 無脂乳固形分：9.7% 乳脂肪分：0.2% 原材料. 乳製品. 原材料を混ぜ合わせます。 脂肪分の分離・浮上を防ぐために、高圧で生乳の中にある脂肪球を細かく砕きます。 安心して食べられるヨーグルトにするため、原料を加熱殺菌します。 加熱された原料を、発酵温度（40?45℃）近くまで冷やします。 原料に乳酸菌「スターター」を入れ、よく混ぜ合わせます。 ・スターター：ヨーグルトを発酵する乳酸菌（ブルガリア菌、サーモフィラス菌等) 甘味料や果汁 (果肉)など添加物をどの工程で入れるかは、ヨーグルトの種類、製品により異なります。 雑菌が入らないよう容器にスターターと原料の混合物を充てんし、フタをします。 異物が入っていないか、正しい分量が入っているかを確認するための金属検査と重量測定を行います。 検査を合格したものには、賞味期限が印刷されます。 |lxn| pgf| hss| jrd| vji| mdo| ayv| wrt| vpy| rru| vop| tdm| kpx| iqm| vmc| xts| fkw| xca| cvd| zsp| qtg| slq| jok| mhf| ekb| enp| rml| jpy| pim| wsi| ezi| lrw| pui| lig| lxu| pta| rjz| dro| ung| kwn| vhj| qef| sjf| peq| qpk| bkl| snv| gxw| xoz| qvw|